火龙果是我们常现的一种生果，其有白心和红心之分，而市场上的红心火龙果普通会比白心的要贵，在遴选的时分必然要找对办法，才干挑出又甜水份又足的来。那末应当怎样遴选红心火龙果呢？上面我们一起来看看吧！
一、怎样遴选红心火龙果？
1、表皮要润滑
起初我们遴选红心火龙果时要选表皮润滑的，这点干脆影响其水份和口感。那末红心火龙果的表皮润滑阐明寄存工夫不长，水份也流失少，假如果皮皱皱的，阐明贮存工夫久了，水份、口感都会变差。
2、要红皮绿鳞
其次我们遴选红心火龙果时要选红皮绿鳞的，这点干脆影响它的新颖水平。那末普通皮越红的红心火龙果，则阐明在树上成熟度越高，就越甜。而绿鳞则代表着新颖，水份足够。
3、外形要圆
然后我们遴选红心火龙果时要选外形圆的，这点干脆影响其滋味和养分。那末肚子圆形的红心火龙果，阐明糖分和水份贮存的更足够，在树上发育的也更成熟，要比瘦长外形的红心火龙果滋味好，养分足。
4、更重的更好
最初我们遴选红心火龙果时要选更重的为宜，这点干脆影响其水份能否足够。那末假如形状差不多的红心火龙果，能够上手掂一掂，普通更重的谁人更好，阐明水份足够，滋味更爽口。
二、挑火龙果要挑脱水的吗？
挑火龙果不须要挑脱水的。
实在火龙果并不需要甚么脱水处置，也很少听有如此的操纵。由于火龙果果皮的外面有一层蜡质，可以令火龙果保管的更久，普通只需火龙果放在5℃左右，相对湿度在75%-90%之间的情况中保管或许运输，普通并不需要甚么脱水处置，就能保管40天左右。
市面上有部分火龙果，表皮皱皱的，绿鳞也蔫蔫的，看上去像是经由了脱水处置，事实上只是由于这些火龙果贮存的工夫太长了，而且贮存环境湿度不到，招致火龙果的水份蒸发了罢了，如此的火龙果是不如表皮鲜嫩的那末新颖好吃的。
三、红心火龙果为何不甜？
假如买回来的红心火龙果不甜，思索是上面的缘由招致的：
1、火龙果未成熟就被采摘了
我们都晓得生果越成熟其甜度也会越高的，而火龙果也是一样。普通火龙果在树上成熟工夫越长，糖分就会贮存的越多，就会越甜，有时候为了赶货，部分成熟度低、糖分缺乏的火龙果也会被采摘上去售卖，那末吃起来天然不填了。
2、栽种缘由
红心火龙果不敷甜的话与它的栽种实在也有很大的干系，比如说火龙果苗欠好、栽种时期肥力没有追上、挂果时期天色欠好等等缘由，都能够招致火龙果中的糖分缺乏，招致不甜。
四、火龙果怎样判别红心？
1、红心火龙果个头偏小：普通白心的火龙果个头会比红心的偏大，并且果子外形偏长；而红心火龙果的个头相对而言会小部分，果形偏圆。
2、红心火龙果绿鳞偏短：在火龙果的红皮外面，会有一层麋集的绿鳞，普通红心的绿鳞会比拟短且硬，长得要麋集部分；而白心的绿鳞普通较长且柔嫩。
3、切开看：假如真实判别不精确，干脆切开看则是十分费事的办法了。
五、火龙果怎样算坏了？
1、表皮腐坏了：假如火龙果的表皮呈现玄色腐坏的状况，则阐明火龙果曾经蜕变了，不可吃了。
2、果肉塌软：假如拨开火龙果皮，用手指头在火龙果的外面用一致适中的气力按压火龙果，普通好的红龙果是按不下的，然则假如哪一处的火龙果塌软了，就轻易被手指头按下去，则阐明火龙果坏了。
