"西瓜太甜了，因为人工注射了甜味剂？"“错了。”“恭喜，答案是正确的。事实上，一旦西瓜被注入甜味剂，它会迅速变质，无法保存。”在主持人和参赛学生之间的问答中，无数吃甜瓜的人放下了他们的心。近日，由国务院食品安全办公室和中国食品科学技术协会联合主办的“食品安全校园游和第二届食品安全科普创新公益大赛——食品安全热营”进入杭州，并在浙江工商大学举办了专门的食品安全科普比赛。在活动现场，200多名大学生被分成小组参加一些有趣的体育游戏，如“指板的爆发”、“流言粉碎大战”和“接力拼图”。
你为什么选择大学作为普及食品安全知识的基地？活动支持者、康师傅华东区主席杨甘慧认为，当代大学生是互联网和电子通信的主要参与者，是未来社会的中坚力量。在这个群体中普及食品安全知识有利于向全社会传播。
大学生也从食品安全专家那里学到了很多关于食品安全的知识。乳饮料含有肉毒杆菌诱导的儿童白血病吗？答案是:不。因为肉毒杆菌不可能在有氧、低酸甚至高温杀菌(如饮料)的生产工艺条件下存活。
