柿子是一种口感软糯滋味甜美的生果，但少数人购置柿子当前却觉得它质量很硬，并且尝一口又酸又涩，一点也不好吃。实在这时候的柿子基本没有熟透，须要在家中本人催熟。然则怎样才能把柿子催熟呢？怎样才能让不熟的柿子变得又甜又软呢？
1、石灰水浸泡
柿子在没有熟透工夫能够用石灰水来催熟，这时候能够把过量的石灰加净水浓缩成石灰水，然后把购置返来的生柿子放到石灰水中浸泡半小时左右，然后掏出去掉外面的水份，再把它们放在暖和的情况中，三天当前就会发明柿子曾经变软，再尝一口也会觉得它的滋味特殊甜。
2、开水焯烫
平常还能够在家中用开水来催熟柿子，然则这类办法催熟的柿子保质期短，合适随催熟随吃，一次不可处置太多，具体做法是在锅中加净水烧开，然后把柿子放到锅中浸泡十分钟左右，掏出再放到暖和的中央，第二天就能让它变软变甜。
3、涂抹白酒
柿子还能够用白酒持续催熟，平常在购置没有熟透的柿子当前能够取适量的白酒涂抹在柿子的外面上，然后再把柿子放到能够密封的容器中，然后把口盖好，放在到暖和的中央，三四天当前外面的柿子就能完整熟透，并且又软又甜特殊好吃。
4、高温催熟
许多人在家中催熟柿子时都会接纳进步温度的办法，却不晓得柿子在高温的情况中也能催熟，平常购置柿子当前能够用保鲜膜把它包起来，然后放到冰箱的冷冻室中，冷冻一夜在第二天掏出放到太阳下晒制，等冻好的柿子悉数化开当前，柿子就能熟透，并且能变软变甜。
