辣椒未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，有辣味。它的种子呈扁肾形，淡黄色。你知道吗。
一、辣椒籽什么时间
辣椒籽春季播种一般是在11-2月份，秋季一般是在8月份播种。
二、辣椒籽怎么种
1.选择种子
先选好合适的辣椒子，尽量选择优质的种子，可以用先前剩下的，也可以去市场购买新的种子。需要注意的是种子的有效期是两年，如果时间太长就不适合种植了，成活的可能性较小。
2.催芽处理
先将种子处理一下，把选好的种子浸泡在温水中大约6-8小时的时间，这样可以促进种子吸水膨胀。准备好一块干净的纸巾，浸一浸水保持湿润，将种子均匀的摆在上面，外面蒙上一层保鲜膜，起到保温保湿的作用，可以促进种子出芽。保持周边一定的温度，最好保持在25-30℃之间。
3.准备盆土
准备好一个大小适中的花盆，里面填上营养土，保证有充足的养分能够供给生长。
4.进行种植
种植时间选在每年的4月份左右，等到种子长出芽之后，就可以播撒种植到花盆中，埋进大约3-5cm的深度，观察土质的变化情况方便施水。大约3-5天后就能发芽，等植株长出真叶后就可以移栽。
辣椒是重要的蔬菜和调味品，种子油可食用、果有驱虫和发汗的功效。
