枇杷是一种有很高食用代价和药用成效的生果，大果枇杷是指单果重40—50克以上，果实雅观、商品代价高的枇杷优良品种，上面一起来理解一下。
一、各优良品种特点
1、早钟6号枇杷：该种类采取束缚钟枇杷为母本，与从日本引进的森尾早生种类杂交选育而成，是今朝国际最早熟的种类。该种类比普通早熟种类早熟20—30天，关于延迟上市，供给市场具备主要经济代价。该种类树势中庸，半倒闭，枝壮粗、叶长卵形，叶缘稍有外卷，叶色浓，不光芒。果卵圆形，每穗留4-5个果时，均匀单果重50.3克，最大可达108克。果皮橙色，果巨细平均，皮厚易剥离，果肉橙红色，果肉厚0.85cm，肉质较精密，化渣，质优，甜多酸少，有香气。可溶性固形物10.5%，含酸量0.32g/100g果肉，含糖量10.25%。可食率70.1%。每一个果含种子3-4粒。本种类具备雀斑病发作少、抗逆性很强、裂果、皱果和日烧病发作少、丰登功能较好等特性。栽种后第三年开端后果，第四年均匀株产量达8.0千克以上，第五年可达20千克以上，是值得开展的一个优良品种。
2、大五星枇杷：“大五星”枇杷是从实生苗选育而成的一个优良大果枇杷新品种。曾获“99昆明世博会”的“银奖”，被国际同业称为“枇杷之王”。该种类具备以下特性：大五星枇杷单果重约80克左右，最大可达194克，果皮橙红，味浓甜，质量佳，可溶性固形物为13.5-14.8%，果实硬度高、果皮韧性强，耐储藏运输，常温下可贮运10天以上，在冷冻前提下可储藏2个月。可食率为75%。熟期比早钟6号枇杷约迟熟1个月。综合性状目标远远超越束缚钟、早钟6号枇杷。属一个迟熟种类。对延伸市场果品供给具备现实意义。普通植后第二年可试花后果，治理妥当，肥水足够，株产果可达2-5千克，当前产量逐年进步，七、八年后可到达丰登期，发起生产者无妨试种。本部可供应纯粹苗木。
3、束缚钟枇杷：该种类原产福建莆田，树势强壮，枝条壮粗、倒闭，树冠呈天然圆头形，叶片卵形，顶生，花黄白色。果实倒卵形，均匀单果重60克，大的可达170克，成熟时果皮橙红色，有大批锈斑，皮厚易削，果肉橙红色，肉质稍粗，汁多，风味浓。在广州地区栽种11-12月份着花，次年4-5月成熟。果实可食率73%，可溶性固形物食量10-12%，质量中上。该种类适应性强，定植后第三年开端后果，较丰登、波动。
二、枇杷生物学特征
枇杷种植轻易，对情况前提请求不严，只需年平均温度在15℃以上，冬天温度不小于-5℃的地域均可栽种。枇杷一年四季都可抽梢发育，每一年可抽梢4-5次。枇杷的根系不很兴旺，30℃以上则中止发育。枇杷大多数种类能自花坚固，不须要搭配授粉树。每一个花穗的花期达20-45天，一株枇杷树的开花期长达1.5-2个月，在消费上会形成果实成熟期不分歧，但关于市场调节具备益处。枇杷的座果率普通可达10-15%以上，须要持续疏果。大、小年后果不分明，种植上轻易夺得波动、丰登。枇杷对泥土的适应性很广，从砂质土、砾质壤土或黏土等都能发育。个中以排水优越，土层深沉、表土稍带粘性砾土、有机质丰厚、pH值6左右泥土最为适合栽种。
三、栽培技术要点
1、栽种枇杷应挑选土层深沉、有机质丰厚、排水优越，地下水位低的地块栽种。高山栽种应避免积水，需挖深沟筑高墩种植。
2、栽种请求
①挖穴和施基肥：穴的巨细视土质构造状况而定，普通请求长、宽80cm、深60cm。每穴填入杂草或稻草10-15千克，石灰0.5-0.75千克，钙镁磷肥1.0-1.5千克，复合肥1千克，腐熟粪肥20-30千克，按下粗上精的准绳，每层肥应撒上石灰粉，再覆土，并与肥料尽可能拌匀。最好将表土堆成凌驾空中30cm的土堆。
②栽植规格：株距3.0-3.5米，行距3.5-4.0米，亩栽种约50-60株。
③种植时节：根苗(不带养分袋)以春天枇杷抽芽前栽植为好，因为枇杷叶片大，水份蒸发也大，栽种时应将叶片剪掉一半或三分之二，以增加水份蒸发，进步成活率。枇杷栽种必然要浅种，栽种后要立刻淋透定根水，并用杂草掩盖树盘。袋苗(带养分土育的苗)最好在明朗前栽种，冬天暖和的地域也可秋植(9-10月份)。
3、肥水治理：枇杷施肥量、施肥期间和办法应依据生物学特征、目的、产量、肥料品种和泥土的肥力而定。
(1)少小树施肥：重要目的是增进树体的发育，扩展树冠，延迟投产，对少小树要勤施薄施、坚持整年不缺少营养为好。原则上每3个月施肥一次。
(2)成年后果树施肥：成年后果树普通整年施3-4次肥。
①第一次在1-2月间。谢花后到幼果生长期，以钾、磷肥为主。
②第二次在5-6月间。果实采收后施肥，重要是规复树势、促使枝梢抽生，施肥量要多，约占整年施肥量50-60%。氮肥和有机肥左右开弓。
③第三次在8-9月。花芽分化基础完毕，花穗开端时施肥。此次施肥目标是增进花芽空虚。加强花和幼果的抗冻才能，为果实膨大供应养分。
4、整形修剪
(1)整形：依据枇杷发育的特性，常采取骨干形或环状形。
①骨干形是在枇杷天然发育情况的根底上，略加修剪调剂而成。骨干高30-40cm左右，骨干延伸枝上每隔40-60cm长出的轮生枝作主枝，每层留主枝3-4个，普通放3-4层。3-4层后便可构成树冠。
②环状形多用于坡地风大地域。苗木定植后离空中高40-60cm处留4-5个侧枝培育成主枝，向四周舒展并拉成与骨干成40-50度的角度，第二年在主枝恰当的地位留3-4个亚主枝，并将骨干截顶，培育成无中间指导干的环状形。
(2)修剪：枇杷修剪重要是删除过密枝、枯枝、病虫枝和徒长枝等，以利透风透光，使营养会合，防止后果部位外移。
①疏芽：幼树和初后果树，为使主枝、副主枝、侧枝设置装备摆设恰当，在抽芽时就应选留地位和偏向恰当的芽，疏除过剩的芽，培育健壮的主枝和侧枝。成年后果树可经过疏芽增加副梢的数目，使结果枝空虚。同时疏芽还可调理结果枝和营养枝的比例，增加巨细年后果的幅度。疏芽的工夫在各次梢的抽芽早期，分2-3次持续。疏芽的水平，可依据树势地位和枝类而定，树势强的多留、弱的少留。稀少的地位多留，密生的少留。
②过密枝的修剪：枇杷分枝力强，经常一枝上分生3-5个侧枝，应删疏细弱的密生枝，留1-2个健壮的侧枝。
③徒长枝的修剪：骚动扰攘侵犯树形的，从基部剪除。地位恰当的，可重短截，使其从基局部生新枝，构成结果枝。
④结果枝的修剪：采果后健康的结果枝应从基部剪除，健壮的保存，阔别主枝的结果枝，应留基部10cm左右回缩修剪。结果枝后果后，延续抽生果痕枝而构成竹节状的垂纶杆枝，要实时更新复壮，促发新梢。
5、疏花疏果
疏花穗和疏果是枇杷增大果实和避免巨细年后果的显著手艺办法。
(1)疏花穗：在10月上旬至11月初花穗已分明，但还没有着花时疏折花穗(有冻害中央不用疏花穗)。平日一个枝条上有4穗者，需疏去1-2穗，有5穗的需疏去2穗，大果形种类恰当多疏，先疏叶片少和发育欠好或有病虫害的花穗，并把握去外留内、去迟留早、去弱留强和树冠上部多疏的准绳。
(2)疏蕾：枇杷花量多，在着花进程中要耗费少量营养，疏蕾能够节约营养，有利于果实发育和膨大。疏蕾办法有以下3种：
①摘除花穗的上半部。
②摘除基部两个支轴和顶部数个支轴，保存中部3-4个支轴。
③在留2-3个支轴，中小形种类每穗留3-5个支轴。
(3)疏果：枇杷坐果率高，即便已疏花穗，仍存在后果过量的成绩，疏果能明显增大果实，使果实巨细平均，成熟期分歧，进步果实质量和便于采收的感化。疏果普通在幼果有蚕豆大小时持续，先折去局部过量果穗，然后逐穗疏果粒，将病虫果、畸形果，小果、过密果疏去，大果形的种类每穗留4-6粒，中果形的种类每穗留6-8粒。
6、套袋
套袋的目标是为了避免果面呈现锈斑，防裂果、日烧和病虫、鸟害。套袋前起初必需喷一次药，以杀菌和杀虫药剂夹杂喷用，后再疏去病虫果、畸形果和过剩的果。纸袋用旧报纸(涂上棕桐油)或牛皮纸，袋的规格为17cm×20cm左右，袋内留有通气口，以利透风和察看。套袋时，在纸袋上部用稻草缚扎或用钉书针夹住，要使袋兴起，以防纸袋干脆接手果面。
四、病虫害及其防治
(一)重要病害
1、叶斑类病：真菌病害，包孕灰斑病、雀斑病和角斑病等三种叶片病害，重要风险叶片，惹起晚期落叶，也风险果实，惹起果实腐朽。防治：最基本的办法是增强肥水治理，实时排水与耐旱，做好冬天清园任务，肃清落叶，增加病源。病发喷70%甲基托布津800倍或65%代森锌500-600倍。
2、炭疽病：真菌病害，重要为害枇杷的果实，其次为害叶和嫩梢。防治：场地实时开沟、排水，增施钾肥，进步抗病力。果实套袋前连喷2次0.3-0.6%波尔多液或50%多菌灵1000倍液。
3、枝干腐朽病：俗称“烂脚病”。以为害根茎、骨干为主，惹起整株灭亡。防治：建园定植时，枇杷树不宜种得过密，植株嫁接口应显露空中，发作时刮净病斑，并在伤口涂抹波尔多液浆或涂上50PPM赤霉素加牛粪维护。
4、枇杷癌肿病：系细菌性病害。为害枝干为主、叶、芽、果实等也可病发。防治：发明病株实时挖除销毁，新梢萌生时喷0.6%等量波尔多液持续维护。
5、叶尖焦枯病：属生理性病害。专门为害夏梢、新梢、叶尖变黄、叶片畸形、减少、僵化，延迟零落。防治：重施钾、钙肥并连系整枝修剪，加强树势。
6、果实裂果病：属生理性病害。果实膨大期因亢旱后忽然下雨或雨水过量，使果肉水分收缩而招致果皮决裂。防治。幼果膨大期用0.2%磷酸二氢钾或50PP赤霉素屡次叶片喷施。果实套袋可防备裂果。
(二)重要虫害：
1、枇杷黄毛虫：每一年发作4-5代，产卵于嫩叶背，幼虫取食嫩叶、幼叶，严峻时全树叶片被毁。化蛹于叶背或枝干，次年5月初呈现成虫。防治：用90%敌百虫1000倍液、20%杀灭菊脂4000-5000倍液或80%敌敌畏乳油1500倍液杀灭幼虫。
2、枇杷舟蛾，别名举尾虫，多风险老叶。防治：参照黄毛虫。
3、梨小食心虫：重要风险果实、嫩梢和枝干，成虫产卵于萼筒中，幼虫钻入果肉风险种子，粪便渗出在种子四周，惹起落果，防治：
①套袋维护。
②用黑光灯、糖醋液或性外激素持续测报。把握在发蛾高峰期喷药，喷80%敌敌畏1500倍液，50%杀螟松1500倍液，90%敌百虫1000倍液。
4、豹纹木蠹蛾：重要为害枇杷的枝干，每一年发作1代，以幼虫在枝内越冬，5-6月成虫成仙，成虫有趋光芒。产卵于新梢上或芽腋处，初孵幼虫多从嫩梢顶端芽腋处蛀入，为害新梢，防治：实时剪除病虫枝，用80%敌敌畏10-30倍液注入虫孔，外封土壤，以毒死枝内幼虫。也可用灯光诱杀成虫。
5、天牛：为害枇杷的天牛品种较多，有星天牛、褐天牛、桑天牛等。一年一代。以低龄幼虫在枝干内越冬，6-9月份成虫呈现，多产卵于粗1-3cm枝条或枝叉的皮层下，孵化后幼虫向树皮下蛀食，并逐步深化木质部构成长蛀道。防治：用棉花球蘸敌敌畏乳油或氧化乐果10-30倍液，塞入虫孔内，也可用注射器往洞内打针药液，用土壤封锁洞口，熏杀洞内幼虫。也可用铁丝勾出或戳死洞内幼虫。
五、采收
枇杷成熟期因种类、天气、阵势、土质及树势而不一样，加上枇杷花期长，即便统一果穗上之果实成熟度亦不分歧。果实在成熟前仍继续肥大，着色前糖度缓慢上升，酸度下降，果顶部花萼绿色消退，肉质及内容物逐步改变而成熟，成熟期果实呈黄色至橙黄色。枇杷果实要合时采收，依表面光彩将果实分期分批持续采收。在交通不便或须要运输者，应在八、九成熟采收以利贮运。枇杷果实被覆茸毛，果肉软而多汁，采收时应手执果梗，当心剪下果粒，轻放在软质垫物之浅篮中，送往分级包装场合，弗成握住果实或拉扯果粒，并防止被指甲碰及和采收剪刺伤，以避免擦伤果面茸毛或惹起腐朽，得到商品代价。
经过以上的引见，我们如今晓得了，枇杷是我国南边的特产生果，鲜果养分丰厚，果实具备止渴退火、健胃、清热的成效，叶片具备清肺、下气、和气、降逆成效，主治肺热咳嗽，是值得大力发展栽种的生果优良品种。
