茶树菇多以立体层架种植，可合理利用空间，减少管理成本，便于管理。有的地方采用半地下式菇房层架种植，效果不错，现将该技术介绍如下。
一、栽培季节。
在生产上茶树菇一般安排在春季4月份温度上升到15℃以上或秋季9月份温度降至25℃以下出菇为宜。
二、菇棚建造。
菇房长25米、宽9.6米、高3.2米（视当地土壤质地和地下水位情况适当下挖1～1.5米），菇房两侧各开一个1.5米宽、1.7米高的门，便于管理与通风。室内安置4路种植架，架长23米、宽1.2米、高2.2米，层架层高0.55米，分为4层。有条件的，在种植架底部铺设地暖管，以保持适温。一个菇房可放置4.5万～5万个菌棒。
三、栽培技术。
1.菌袋制作。培养料配方为棉籽壳90%，麦麸8%，石膏1%，糖0.5%，石灰0.5%。根据生产所需的数量及比例进行配合，并加水拌料，料水比为1∶1.2左右为宜。选用长15～17厘米、宽35厘米、厚0.05毫米低压聚乙烯塑料袋，每袋料装干重350克左右，湿重720～750克的料。装料松紧适度，应及时套上颈圈并塞好棉塞（也可用编织线扎紧），然后进行常压灭菌。料温降至30℃以下方可接种，接种量为每瓶种接30～40袋。接种后要避光培养。
2.出菇管理。茶树菇接种后50天左右即可出菇。出菇前将棉花塞拔掉或剪去扎口线，并拉直袋口排袋催蕾，让菌丝由营养生长转入生殖生长。这期间，空气相对湿度保持在95%～98%，早晚喷水保湿；光线强度控制在500～1000勒克斯；温度控制在18～24℃。茶树菇开始出菇后，空间相对湿度降到90%～95%，并减少通风次数和时间。当茶树菇子实体菌盖开始平展，菌盖颜色转成暗红褐色，菌环未脱落时要及时采收。采收后菌袋料面需清理干净，袋口捏拢，让菌丝休养恢复2～3天，然后拉开袋口，可淋一次重水，并重复上述管理，5～7天后可再长1潮菇，共可采收4～6潮菇。
3.病虫害防治。茶树菇的主要病害是萎缩病，防治方法一是注意加强通风，避免湿度过大；二是在开袋后，每隔15天喷洒70%甲基托布津500倍液和2%～5%石灰水，有条件时地面可喷石灰+漂白粉混合剂；三是发现病菇要及时清除。虫害主要是菇蚊，防治方法一是在通风口安装80目的窗纱；二是在室内安上电子灭蚊灯；三是在发菌过程中每半个月喷1次卫害净30～100倍液。
