冬季，温室芹菜常会发生空心的现象，造成芹菜品质变差、产量下降，直接影响到菜农的收益。
一、产生原因
1.低温寡照引起。在冬季温室生产中，如果遇到低温寡照或受冻害等原因，致使芹菜叶片的光合作用减弱，并使根系对养分、水分的吸收运转受阻而产生空心。
2.高温干旱引起。当遇到高温、干旱、低湿的环境条件时，也常会造成空心病的发生。高温可加速植物组织的分化，低湿则不能满足植株对水分的需求，从而使植株髓部的组织分解，导致芹菜空心，纤维增多。
3.水肥不当引起。芹菜的根系吸肥能力弱，耐肥能力强，需要较全面的肥料。在整个生长期氮肥占主导地位，前期磷肥不足常会对叶片分化和生长不利，造成幼苗瘦弱。中后期钾肥对养分的输送、叶柄粗壮、充实、光泽度起着很大的作用。到了生长的旺期，如果芹菜生长所需的肥力不够或缺水，则生长受抑制，叶柄也会中空。如果氮肥过多会妨碍植株对微量元素硼和钙的吸收，当植株缺硼时叶柄会纵裂，心叶变褐龟裂，缺钙容易诱发心腐病。
二、防治方法
1.科学浇水。为避免空心现象的发生，首先应做到科学浇水。在生产过程中，菜农往往因担心浇水次数多造成土壤温度的下降，从而影响到芹菜的正常生长，致使芹菜生长没有充足的水分供给。其实只要浇水适宜，不会影响到芹菜的正常生长。一般每隔15天浇水1次，水量不宜过大，浇小水即可。特别在生长旺盛时期，一定要保证充足的水分供应，在收获前15天应浇大水一次。
2.调控温度。芹菜是一种耐寒性蔬菜，喜欢冷凉湿润的环境条件，温室内栽培芹菜，白天气温以15℃～23℃为宜，最高不要超过25℃。夜间应保持在10℃左右，以减少营养消耗，避免空心。温度不能低于5℃，否则容易发生冻害和抽薹现象。
3.肥料管理。在施足底肥的基础上，生长期追肥以速效氮肥为主，增施钾肥。用0.3%～0.5%的硼砂溶液进行叶面喷施，有明显的预防效果。
4.适时收获。温室芹菜不能收获过晚，收获过晚，常会造成叶柄老化，叶片光合作用能力下降，根系吸收养分的能力也会出现减弱，营养不足也会使叶柄的薄壁细胞破裂，造成空心现象的发生。
