甘薯收获既不可以过早也不可以过晚，过早过晚都会对甘薯的质量产生一定的影响，那有机甘薯收获的注意事项有哪些呢？下面就让小编为大家介绍以一下吧。
有机甘薯收获注意事项
有机甘薯是无性繁殖营养体，没有明显的成熟标准和收获期，但是，收获过早，会降低甘薯产量;收获过晚，甘薯会受低温冷害的影响，不耐贮藏，切干率也会下降。因此，收获甘薯时要注意“地”、“土”、“留”、“用”这四点。
1.“地”即根据地温来收获甘薯。一般在地温18℃时开始收刨甘薯，切干用的春薯或腾茬种冬小麦的地块一般在寒露前收刨;留种用的夏薯在霜降前收刨;贮藏食用的甘薯可稍晚一些收刨，但一定要在枯霜前收完。
2.“土”即根据土壤湿度来收获甘薯。土壤含水量少，地温变化大，甘薯易受冷害，且不易收刨;土壤含水量过多，甘薯收获后不耐贮藏。当土壤过湿时应先割去甘薯茎蔓，晾晒几天，待土壤稍干再收刨。
3.“留”即根据是否留种来收获甘薯。留种用的夏薯，宜在晴天上午收刨，并在田间晒一晒，当天下午入窖，不要在地里过夜，以免遭受冷害。
4.“用”就是根据用途来贮藏甘薯。甘薯收刨后，可在地里进行选薯，去掉病、残及水渍的薯块，并按不同用途和品种分别贮藏。从收刨到贮藏过程中，要尽量减少翻倒次数，并要轻拿、轻放、轻装、轻运，以免碰伤薯皮。
关于甘薯收获的注意事项就给大家介绍结束了，甘薯收获很容易碰上薯皮，碰伤之后就不容易储存，所以大家一定要做好甘薯的收获工作。
一、甘薯需适时收获
甘薯块根在适宜的温度条件下，能持续膨大。所以，收获越晚产量越高。没有明显的成熟标准和收获期，但收获得早晚，对红薯的产量、留种、贮藏、加工利用和轮作换茬都有影响。收获过早，会显着降低甘薯的产量；收获过晚，红薯常受低温冷害的影响，耐贮性大大降低，切干率下降。因此，甘薯应选晴好的天气适时收获。
甘薯的收获适期，应根据气候条件、安全贮藏时间和下茬作物的安排等确定。一般地温在18℃左右，甘薯重量增加很少；地温在15℃左右，甘薯停止膨大；地温长时间在9℃以下，就会发生冷害。因此，一般在地温18℃时就开始收刨甘薯，在霜降前收刨完毕。据多年考察，9月下旬至10月上旬每亩每天增重50公斤，晚收10—20天，可增重500—1000公斤，后延收获期是增加甘薯单产的有效措施。可采用机械锄薯晚收获既增加了甘薯产量又能不受冻害。
二、甘薯收获应注意的问题
1、土壤过干或过湿，对甘薯收获均不利。过干，土壤含水量减少，地温变化大，甘薯易受冷害，且不易收刨。过湿，土壤含水量过多，甘薯不仅不易收刨，而且含水量大，收获后不耐贮藏。土壤过湿时应先割去红薯茎蔓，晒几天，待土壤稍干再收刨。
2、切干用的甘薯一般在寒露前收刨；留种用的夏甘薯在霜降前收刨；贮藏食用的甘薯稍晚一些收刨，但在枯霜前一定要收完。留种用的夏甘薯，宜在晴天上午收刨，在田间晒一晒，当天下午入窖，不要在地里过夜，以免遭受冷害。
3、甘薯收刨后，可在地里进行选薯，去掉病、残及水渍的薯块，并按不同用途和品种分别贮藏。收获时注意轻刨、轻装、轻运、轻放，用竹筐或纸制周转箱装运，防止破伤，影响质量。
