种植芹菜为什么要劈叶收获，芹菜劈叶收获有什么好处？种植芹菜如何劈叶收获，芹菜劈叶后如何管理？以下就作简单介绍，供大家们参考。
一、芹菜劈叶收获的好处
在塑料大棚或日光温室内种植的秋冬茬芹菜采取劈叶收获的办法，比用常规收获法栽培的秋冬芹和越冬芹两茬的产量增加40%，能大大地提高了种植芹菜的经济效益。
二、芹菜劈叶收获的方法
对芹菜的劈叶一般从12月初开始，当芹菜植株长到70~80厘米高时即可进行。一次劈外叶1~3片，留2~3片成叶。注意一次劈叶不能过多，劈叶时不要损伤留下的叶片，以免影响芹菜的正常生长。就一株而言，一般15~20天劈1次，就整田而言，可连续不断地劈叶上市。整个收获期，每株芹菜可劈叶3~5次，采收期长达100天左右，2月底到3月初不再劈收时，则可一次性挖收整株。
三、芹菜劈叶后的管理
芹菜劈叶后管理的核心是控制花薹生长，促进营养生长。对芹菜劈叶后，用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷施1次，防止病菌从伤口侵入；劈叶后7天左右，棚室内的温度要提高5~8℃，并浇水1次，促进伤口愈合和根系再生；然后每亩追施稀薄粪水1000千克或用磷酸二铵10千克对水1000千克浇施，以满足芹菜快速生长对养分的需求。如果菜地土质好、基肥足、植株长势旺，也可以不追肥，待第2次劈叶后再追肥。
