荇菜为龙胆科、荇菜属浅水性植物。茎细长柔软而多分枝，匍匐生长，节上生根，漂浮于水面或生于泥土中。荇菜叶片形睡莲小巧别致，鲜黄色花朵挺出水面，花多花期长，是庭院点缀水景的佳品。那么荇菜怎么繁殖呢，荇菜有什么作用呢？下面为大家详细的介绍一下。
荇菜的繁殖方法
播种繁殖
荇菜的种子有较硬的外壳，栽种前要将种子浸泡在水中或湿润的毛巾上，等种子渐渐裂口发芽。一般4月上旬即可播种，可选用荷塘泥培养，将种子均匀洒在土中，浇透水，盖上玻璃保温，一个月即可长出浮水叶。
分株繁殖
荇菜分株是在春夏进行，其生长能力强，将分支形成的匍匐茎分隔，每个茎节上生根长芽，将其剪下，在原盆中栽培，待长成小植株就能够换盆栽种。
荇菜有什么作用
观赏作用
荇菜的叶片小巧别致，似睡莲，鲜黄色的花朵挺出水面，绿中带黄，给世界带来一缕明媚。花朵较多，花期长，是庭院点缀水景的最佳选择之一。当然，将其种在10厘米左右水盆中，室内观赏也未尝不可。
药用价值
荇菜一般在夏秋季节进行采收，晒干后使用。具有很好的清热解毒，利尿消肿的作用，对于治疗痈肿疮毒，热淋，小便涩痛有很好的疗效。
食用价值
荇菜的茎、叶柔嫩多汁，无毒、无味，富含丰富的营养。在过去，是猪、鸭、鹅的食用饲料，草鱼也比较喜欢吃荇菜。周围的地区喜欢打捞荇菜叶喂猪，是一种很好的水生绿色饲料。荇菜生长较快，分枝多，在生长期可以收获四次。
现在，荇菜的数量逐渐减少，人们也发现其中的营养价值，纷纷采摘食用。
荇菜的食用方法：
那么既然荇菜可以食用，那么它的食用方法亲农网在这里也顺便告诉大家吧，荇菜可以和绿豆一起熬制成荇菜绿豆粥，具体的做法是：首先将绿豆洗净，温水浸泡2小时，粳米淘洗净，荇菜花去梗，去花柄和杂质，花瓣洗净。
绿豆放入锅内加水煮至豆开花时，下入粳米，加适量水，用旺火煮沸，转用慢火熬煮绿豆和米熟烂时，加入荇菜花，翻拌几下，加入白糖调味即可食用。
