砂仁是一种相当好的保健药材，具有独特的疗效作用，用于泡酒可以将其功效发挥得更好，对身体的保健功能也会更佳。砂仁泡酒的话还是会保留着一些砂仁本身具有的功效作用，即化湿和胃、促消化、温脾止泻、理气安胎等。用于泡酒饮用更可起到行气和中、开胃消食等功效，非常适用于治疗湿滞中焦、胸腹胀满、食欲不振、消化不良、恶心呕吐、胃脘胀痛、腹泻等。
砂仁泡酒的方法
泡法一：
材料：砂仁50克、黄酒1斤。
做法：先准备好一个泡酒的酒瓶，把砂仁略炒后捣研成粗末，再用绢布袋装好扎紧口后放入瓶内，然后加入黄酒密封瓶口浸泡，五天后就可以开启服用了。
服法：每天服两到三次，每次食后温服15～20毫升。(注意：砂仁性较温燥，有实热或阴虚者不宜服用。)
功效：此酒具有行气和中、开胃消食之效，适用于治疗湿滞中焦、胸腹胀满、食欲不振、消化不良、恶心呕吐、胃脘胀痛、腹泻等。
泡法二：
材料：砂仁、佛手各15克，白酒半斤。
做法：先取一个泡酒的容器，把两味药材捣碎，然后加入白酒，密封浸泡出味道就可以启用了。
服法：每次在饭后饮一小杯。
功效：此酒以砂仁温中化湿，以佛手理气和胃，适用于治疗湿阻气滞、脘腹胀满、饮食减少等。
