紫包菜凉拌的时候最好不要用开水烫，直接用生的紫包菜凉拌营养损失最少。但是由于紫包菜在种植的过程中可能会喷酒农药，建议大家在淡盐水里浸泡15-20分钟后再凉拌食用。
紫包菜是营养价值很高的天然保健蔬菜，其所含的大多数营养成分都是水溶性的，因此做凉拌紫包菜的时候最好不要开水烫，直接用生的紫包菜凉拌营养损失最少。但是由于紫包菜在种植的过程中可能会喷酒农药，建议大家做凉拌紫包菜之前，最好按下面的方法把紫包菜处理一下更好。
把紫包菜一片片的剥下来清洗一遍，加入淡盐水里浸泡15～20分钟，然后捞出冲洗干净再切成细丝，这样就可以直接凉拌吃了。这样虽然不可能完全去除掉农药残留，但总比直接洗洗就吃要安全多了。这种处理方法不仅适用于凉拌，也适用于炒紫包菜等各种吃法。
注意，千万不要首先把紫包菜切丝，然后再用淡盐水浸泡，否则紫包菜中的水溶性营养成分都流失到水里去了。
桑葚酒的营养价值比较高，但产后的孕妇、脾虚患者、溶血性过敏性患者等都不适合服用桑葚酒。
产后不宜服用桑葚酒
桑葚酒虽然对于大部分的健康人群都会有一定的帮助，但是孕妇在生完孩子之后，30天之内是不能够接触桑葚酒的。
生完孩子之后的女性本来身体素质就比较差，表现出明显的身体虚弱症状，再加上桑葚酒可能会伤肠胃，这也是桑葚酒典型的副作用之一。所以如果女性在生产完之后直接服用桑葚酒的话，很有可能会导致肠胃疾病，出现消化不良等症状。
脾虚患者不宜服用桑葚酒
现在有脾虚的人其实大有人在，比如说有些女性是明显的梨形身材即上半身比较胖，下半身比较瘦，事实上就是典型的脾虚症状。脾虚症状的患者如若不尽早调理好自己的身体，很容易造成身体比例失调，影响自己的生活和工作，脾虚患者还有一件需要引起高度重视的事情，那就是不宜服用桑葚酒，桑葚酒对于脾脏也会有一定的伤害，经常服用可能会造成脾虚患者的病情进一步加重。
溶血性过敏性患者
桑葚酒主要是针对于健康人群的一种补酒，如果说自己是属于身体素质相对较差，有明显过敏症状的患者建议还是不要服用桑葚酒。
溶血过敏性患者在服用完桑葚酒之后，很容易导致人的身体出现明显的过敏症状，造成有部分人脸部肿大，甚至有些人还会因为血液的过敏而当场中毒。
