向日葵是一种一年生的草本植物，它的播种法比较出名，在温度适宜的情况下播种向日葵种子大约在十天左右就会全部发芽与出苗，从向日葵的播种到开花大约所需的时间为80天左右，如果温度适宜的情况下它所需的时间将会更短。
向日葵也叫做葵花，它的学名叫做向日葵，这种植物生得非常高，一般高度是在一米到三米之间，茎秆非常直立而叶片硕大，花盘更大。向日葵的花序可以达到30厘米左右，并且向日葵有一种比较奇特的特性，那就是可以随着太阳的转动而发生转移，可见向日葵是一种非常喜欢光照的植物。正是是因为它有这样的特性，所以才有这样名字。
人们对于向日葵的喜爱可谓由来已久，从梵高的作品向日葵中以及各种电影、音乐、诗歌等对向日葵的创作中都可以看得出人们对向日葵的喜爱。向日葵它代表着一种仰慕，代表着温暖，代表着爱慕，所以人们对它更是偏爱有加。
除了这些外在形象比较吸引人以外，向日葵的药用价值也比较丰富，可以凉血、止血、止痛、明目、清肝等等，具体的医学运用还是比较全面的。
向日葵这种植物在世界各国家都有种植而因为不同的地区环境不同，以及人们对向日葵的不断挖掘，使得向日葵在形态上有了各种各样的变化，在观赏性方面不断提升。
