向日葵可炒食、油炸、生吃，有食用价值、药用价值和净化价值。向日葵易发霜霉病，今天小编就和大家分享的方法。
向日葵霜霉病常常造成幼苗死亡和病株矮化，幼苗死亡是由带菌种子上的病菌侵染引起，病株矮化则是由于植株生长受到病菌抑制，使节间缩短、茎瘦弱、叶片小而皱缩、色淡绿、背间布一层白霉。这种病株有两种情况，一是病株生长受到严重抑制，苗期就死亡，或虽未死亡，病株也不能形成花盘，顶芽变褐枯死。另一种情况是病株能形成花盘并开花结实，但花盘很小，结实率很低。
春季雨量大、土壤潮湿，容易促进霜霉病大发生。春季土壤温度偏低会延迟幼苗出土，胚芽在土壤内宿留时问长，被土壤内病菌侵染的机率增多，病害相应加重。播种后覆土过厚，幼苗出土慢也会加重病害。
向日葵霜霉病的防治主要是采取选育抗病品种。其它措施只能起着减轻发病的作用，不能彻底解决问题。
l.选育抗病品种。注意选择抗病性强的品种，淘汰感病品种。
2.农业措施：彻底拔除病株，并烧毁。秋收后田间向日葵残体，以减少田间越冬菌源。向日葵不能连作。另外适时播种，可使种子早发芽、快出土，均可减轻发病。
3.种子处理：播前种子用50%福美双以种子重量的0.5%拌种或采用58-60℃恒温浸种l0-20分钟，均可杀死病菌，减轻发病程度。
