，空心菜怎么种植，怎样种植才能方便后期的管理和采收。
在每年的4-7月，空心菜喜充足光照，但对密植的适应性也较强。空心菜对土壤条件要求不严格，但因其喜肥喜水，仍以比较粘重、保水保肥力强的土壤为好。空心菜的叶梢大量而迅速地生长，需肥量大，耐肥力强，对氮肥的需要量特大。
及生长环境，空心菜性喜高温多湿环境。种子萌发需15℃以上；种藤腋芽萌发初期须保持在30℃以上，这样出芽才能迅速整齐；蔓叶生长适温为25-30℃，温度较高，蔓叶生长旺盛，采摘间隔时间愈短。空心菜能耐35-40℃高温；15℃以下蔓叶生长缓慢。
及播前管理，深翻土壤，亩施腐熟有机肥2500-3000千克或人粪尿1500-2000千克、草木灰50-100千克，与土壤混匀后耙平整细。播种前首先对种子进行处理，即用50-60℃温水浸泡30分钟，然后用清水浸种20-24小时，捞起洗净后放在25℃左右的温度下催芽，催芽期间要保持湿润，每天用清水冲洗种子1次，待种子破皮露白点后即可播种。亩用种量6-10千克。播种一般采用条播密植，行距33厘米，播种后覆土。也可以采用撒播或穴播。
及肥水管理，空心菜是多次采收的作物，因此除施足基肥外，必须进行多次分期追肥才能取得高产，苗期可用10-15%的稀人粪尿淋施，每667平方米用量为1000-1500kg，当幼苗有3-4片真叶时，用复合肥15-20kg和尿素2-4kg混合施用，采收期每采收1次用复合肥5-8kg（每667平方米）追肥。空心菜需水量较大，应经常浇水以保持土面湿润。生长期间要及时中耕除草，封垄后可不必除草中耕。
及采收，一般播种后35-45天，当空心菜植株生长到35cm高即可采收。如果是一次性采收，可于株高20-35cm时一次性收获上市。如果是多次采收，可在株高12-15cm时间苗，间出的苗可上市；当株高18-21cm时，结合定苗间拔上市，留下的苗子可多次采收上市。采摘空心菜时，用手掐摘较合适。
