油菜是越冬型长日照作物。油菜要冬壮春发，是夺高产的基础，首先必须培育壮苗。因为壮苗根系粗壮，叶面积大，绿叶数多，光合作用强，有利于吸收肥水，抗寒防冻，提高粒重。油菜壮苗的标准是：移栽时６至７张叶片，苗高６至７寸，根茎粗６至７毫米，生长清秀无病虫。培育油菜壮苗的技术要点有：
一、选好苗床，精细整地一般每亩苗床育苗７至８万，可移栽５至６亩大田，因此，苗床应按一比五留足，并要选择地势高爽、土壤肥沃、靠近水源的空茬或瓜菜地作苗床，及早浅耕晒垡，挖好排水沟，精整畦面，达到垡细土绒，上虚下实，一播全苗。
二、施足基肥，增施磷肥基肥应以有机肥为主，配合速效肥，估到氮、磷、钾齐全，一般每亩施优质人畜粪２０至３０担，磷肥２５公斤作底肥，墒情不足的，还结合浇足底水，适墒播种，最后再用稀粪水１５至２０担作盖籽肥。
三、选用良种，适时播种我国大部分地区以汇油５０、茶选２号、秦油２号等较为适宜，甘兰型品种播期掌握在９月１５日，最迟不超过９月２５日，秧龄４０天左右；白菜型品种，播期掌握在９月２０日左右，最迟不超过９月３０日，秧龄３５天左右。每亩播种量０．６公斤，人工撒种，落籽均匀，提倡条播育苗，行距４寸，开浅沟，覆土３至５分，使种子和土壤密接，以利出苗。
四、加强管理，培育壮苗齐苗后及时拔除堆子苗，一叶一心时进行第二次疏苗，苗距１寸左右；三叶期定苗，苗距２．７寸左右，每平方市尺留苗１２至１５株，条播苗每尺长留苗５株左右，同时结合拔除杂草、１至２叶期每亩用粪肥１０担或每亩用碳铵７．５公斤左右，对水追施苗肥，移栽前５至７天，每亩再用７．５至１０公斤标肥，追施一次起身肥。如果苗床发现蚜虫、菜青虫等虫害，要及时用敌杀死等农药防治，坚持带肥、带药移栽，促进健壮生长，安全越冬。
