1.树形
石榴属于小乔木或灌木，幼树期生长量较大，进入结果期后营养生长衰弱，树冠扩展变慢，适宜密植栽培。生产上采用的树形主要有主干形、三主枝开心形、自然开心形、双主干V字形等。定植后可根据栽培密度选定适宜树形。常用树形及其主要结构特点见表1。
表1石榴生产上的常用树形及其主要结构特点
树形
密度（株/666.7平方米）
主要结构特点
主干形
95～148
树高2.5～3.0米，干高0.5～0.6米，无主枝，主干上螺旋状排列16～22个基角≥90度的大型结果枝组，每个结果枝组保留2～4个果实，每666.7平方米产量控制在2000千克左右。
三主枝开心形
83
树高3～3.5米，无主干，有3个方位角120度的主枝，每个主枝与地面水平夹角40～45度，每主枝分别配生3～4个侧枝。
自然开心形
100
树高2.5～3.0米，干高0.5米左右，主干上着生3个方位角约120度的主枝，主枝与主干的延伸夹角为50～65度。每主枝分别配生1～2个侧枝。
双主干V字形
73
树高3.0米左右，无主干，具有2个相对着生，向行间伸出，相互间呈80～100度夹角的斜生主枝。每主枝分别配生2～3个侧枝。
采取宽行密株栽培模式的现代化石榴园，多适用主干形树形，宜实现早果、丰产、优质的栽培目标，本规程主要介绍主干形树形建造与修剪。
2.主干形树形建造与修剪
（1）树形建造
石榴苗定干高度60厘米，萌芽后将苗干40厘米以下部位萌芽全部抹除，40厘米以上部位选留3～5个生长健壮、方向适宜的枝条培养为第一层结果枝组，将最顶端的健壮新梢用高度超过2米的竹竿绑缚，促其直立生长，培养为主干延长枝。6月中下旬，将长度达到40厘米的第一层结果枝组新梢摘除先端嫩梢3～5厘米，保持主干延长枝的生长势。对主干延长枝上当年新发的二次枝全部保留，待其长至35厘米时摘除其先端嫩梢3～5厘米，培养第二层结果枝组。注意及时清除根蘖，防止养分分流。一般情况下，当年树高可达1.5米以上，干径2.5厘米左右，主干上均匀着生结果枝组10～15个。
第二年春季石榴萌芽前，除对主干延长枝进行短截外，其余枝条一律拉平缓放，促使其开花结果。萌芽后按照第一年的方法继续培养第三层结果枝组。树势健旺的第二年底即可形成树高2.5～3.0米，干径4厘米以上，全树均匀分布16～22个结果枝组的主干形树形。一般栽后第三年树形建造可完成。
（2）修剪
①不同龄期修剪重点。幼龄树重在尽快建造目的树形、培养结果枝组、形成中庸树势，修剪以轻剪、疏枝为主，去强枝，留中庸偏弱枝；去直立枝，留水平斜生枝；去病虫枝，留健壮枝；多疏少截或不截。对生长偏旺的树，注意疏除过大过旺的徒长枝和竞争枝。对成龄的结果大树，重点疏除徒长枝、过密枝、细弱枝、病虫枝、下垂枝、交叉枝、重叠枝等多余枝条，有重点地回缩冗长枝和有空间的徒长枝或衰弱枝。
②不同时期修剪重点
a.休眠期修剪。为防止冻伤剪口，休眠期修剪应在春季萌芽前进行。以疏剪和长放为主，去除树冠内膛多余的轮生枝、交叉枝、过密的下垂枝、病虫枝、枯死枝等；对结果部位严重外移的枝条，选择合适的位置回缩；注意除去根蘖；对剪下的病虫果枝深埋或焚烧。
b.生长季节修剪。石榴萌芽率高，成枝力强，易生萌蘖，枝条徒长现象比较普遍，易造成通风透光不良，影响果实生长、着色和内膛花芽形成，生长季节修剪尤为重要。盛花期注意抹除背上直立新梢，有空间的部位萌发的长旺枝可以保留基部3叶摘除，降低发枝部位促发结果母枝。坐稳果以后，对有生长空间的新梢着重采用撑、拉、捋、别等方法，开张其角度，促生有效短壮枝条。
