油菜施用腊肥是一项重要的增产措施。它的作用主要表现在以下三个方面：
保温防冻施含磷钾较多的农家肥作腊肥，可提高地温2℃～3℃，提高植株细胞的含钾量，增强细胞的持水力，使植株在低温下不易结冰，免遭冻害。另外，增施有机肥还可提高土壤溶液中盐分的浓度，减轻油菜根系的受害程度。
促进油菜蕾薹期生长发育油菜蕾薹期是油菜吸收磷钾养分最多的时期，施用腊肥能保证此期磷钾养分的供应，从而促进油菜生长发育，增加有效分枝和角果数。
腊肥春用油菜花期和成熟阶段是生殖生长最旺盛的时期，对磷的吸收量达到高峰，占全生育期的60％左右，同时也要吸收一定数量的氮素和钾素营养。春季气温回升快、湿度大，如果施用速效性化肥会导致植株疯长，造成倒伏和病害发生。而施用以有机肥为主的腊肥，能源源不断地释放养分，供给油菜后期生长发育，从而达到油菜春发稳长的目的。
