随着人们对苦瓜营养价值和食疗保健作用认识的提高，对商品瓜的供应量和供应期要求更高。但苦瓜生产以缺乏早熟栽培配套技术，始收期一直徘徊在6月中旬前后，前期产量甚低，远远满足不了市场需求。
为此自1992年起对苦瓜早熟高效栽培进行了研究，采用小面积试验，同时结合推广工作，现已基本掌握了其综合配套技术，并在11个县市推广应用，面积达100公顷，取得了较好的效果，使商品瓜提前到5月初上市，提早30余天，前期产量、总产量和产值大幅度提高。7月6日每亩产商品瓜超2900kg，较常规栽培增产6倍以上;总产达6100kg，产值在8500元左右，较常规增产54%以上，增值80%以上，其中7月6日前增值10左右。深受瓜和居民的欢迎。现将早熟高效栽培关键技术归纳如下。
1选用适宜春季早熟栽培品种
据多年试验示范结果，山16――63×北56、211-2-4×233-5等两年杂交组合表现较好，均由笔者采用苦瓜雌性系为母本选育而成(未经审定)，主要表现较耐低温弱光，雌花着生节位低，为11――13节，主侧蔓雌花密度大、挂果性强。瓜条值、白色筒形、单瓜重600g左右，商品性好，产量高。据试验结果，7月6日前山16-63×北56、211-2-4×233-5每亩产商品瓜分别为2012kg、2123kg，较对照蓝山大白苦瓜分别增产40.8%、45.3%;总产分别为5912kg、6135kg，较对照分别增产28.5%、32.8%，均达极显著水准。
2培育大龄壮苗
苦瓜常规栽植在3月上中旬播种，育成短龄小苗，于2――4片真叶定植，难于早熟。因此改短龄小苗栽植为大龄壮苗栽植就显得十分重要。其大龄壮苗的标准为：电加温线育苗，日历苗龄50天左右，生理苗龄为12――13片真叶，刚现小瓜、茎粗节短、叶厚色浓、根系发达。
苦瓜是喜温耐热作物，而本省大部分地区早春常有灾害性天气，寒流频繁、阴雨低温、温度大、光照不足，易造成大量烂种死措施培育大龄壮苗。
2.1袋装变温催芽苦瓜种子壳厚而硬，采用常规恒温催芽，表现出芽缓慢、发芽率低。据笔者实践，改用袋装变温催芽，可使种子出芽加快，发芽率提高。具体作法是：先将处理好的种晾干，用钳子嗑开种子尖，装入小纱布袋，然后放入备好的塑料袋中，把袋口扎好密封。再将塑料袋放置在相应的热源处，在33――35℃下与处理10――12小时，28――30℃下处理12――14小时。尔后结合调温，松开袋口换气1次即可。在进行过程中要注意：
①保证塑料袋的窖是种子体积的20――30倍，以便袋内有充足的空气(氧气)。
②保持塑料袋密封，维持袋内壁凝聚小露珠。
③若种子表现粘液较多，要及时冲洗擦干，以利透气。一般3天内发芽率即可达80.9%;4天内几乎全部出芽，较常规法出芽快3――4天、发芽势高42%。
2.2适时早播苦瓜育苗改晚播为早播是实现早熟的主要措施。其适宜的播期视不同栽培方式而定。一般大田定植后采用地膜加短期小拱棚双膜覆盖时，以2月上旬播种为宜;若采用短期大棚内套小拱棚加地膜等3层膜覆盖栽培时，以元月中下旬播种为宜。这样播期就比常规栽培提早了1――2个月。
