又到了冬天，又是吃冰糖葫芦的季节，相信有人不喜欢吃冰糖葫芦。酸酸的红果裹上一层甜甜的糖浆，脆脆的外壳里面是柔软的果子，简直就是冬天的最好零食。其实冰糖葫芦虽然被称之为是葫芦但是主材料是山楂，也被称之为是红果。山楂虽然单吃很酸，但是如果加工成为各种食品，那么每一种都是让你欲罢不能的小零食。那么对于原材料的山楂，我们在种植的时候也是需要进行修剪管理的，我们究竟要怎么做呢？
一、幼树修剪
山楂树在幼树阶段其生长速度还是比较缓慢的，也因此长势比较弱，在这段时间的修剪可以以整形为主，将骨干枝培养好，调整好骨干枝的生长角度和方向。在生长期三年内的幼树还需要重短截，截枝不疏枝，可以扩大树冠，提高开花量，达到早结果的目的。而注册的枝条适当的进行截断就可以了，可以疏除一些容易和骨干枝争抢养分的枝条。
二、初结果树修剪
对于初结果树而言，之后的向着高产过渡的时期一定要种植，要培养出不同的结果枝条，在这个阶段的修剪原则就是培育结果枝组和疏除间枝。要注意和骨干枝抢养分的枝条要及时疏除，当然不是全部，可以适当留下一些促进结果。除此之外，还需要技术的回缩结果两年以上的枝条，防止外部结果。
三、盛果树修剪
盛果树的修剪其实就和初结果树比较类似了，要注意培养结果的母枝。要学会控制叶片的数量，这样才能够更好的调整叶幕的表面，更新结果的母枝，防止出现山楂树大小年的情况。而在盛果期间，也主要是利用短截、回缩等手段，控制好果树结果枝与营养枝的比例。疏除外围枝条，进行短截，疏花疏果，促使营养集中，促进营养枝的发育。将过长过密、重叠等无用枝条剪除。
我们一定要注意，不管是哪个时期的山楂树在进行修剪的过程当中都要牢记科学技术的修剪方法，这样才能够提高产量，增加我们的收益。
