洋葱有几种类型？

1、黄皮洋葱：外皮颜色为铜黄色或淡黄色，肉质颜色微黄，形状为扁圆球形至高桩圆球形，含水量少，肉质致密，味甜，最耐贮藏，产量较高，为早中熟品种。

2、红皮洋葱：外皮颜色为紫红或粉红色，肉质颜色微红，形状为圆球形或扁圆球形，含水量大，肉质粗，味辛辣，较耐贮藏，产量高，为中晚熟品种。

3、白皮洋葱：外皮颜色为白色，肉质颜色为白色，形状为扁圆球形，肉质柔嫩细致，不抗病，产量低，为早熟品种。