一、适时播种菜用蚕豆最适播种期在10月下旬至11月。过早播种因冬前长势旺，易遭冻害，造成减产;迟播则可能因营养生长期不足容易早衰，影响粒重和产量。亩用种量6-8公斤。每穴播种1-2粒，覆土2-3厘米。要精细整地，畦宽2米，沟宽0.4-0.5米，宽行1米，窄行0.5米，亩种2500-3000株。
二、合理施肥基肥应以农家土杂肥为主，亩施1500公斤以上，同时，配施过磷酸钙25公斤，氯化钾5公斤;出苗后适施苗肥，亩用稀薄人畜粪肥10担或硫酸铵5公斤;开花结荚期施重肥，亩用硫酸铵7.5公斤。
三、防病治虫苗期主要防治蚜虫，可用10%吡虫啉1500倍液喷施。防治赤斑病、褐斑病可用50%多菌灵或50%托布津800-1000倍液喷雾，每隔7-10天喷一次，连喷2-3次。
