1、品种差别
菠萝和凤梨在生物学上指代的是同一种水果。但是为什么会有不同的名称呢，其实在“品种”上还是有区别的。比如菠萝上会长有黑点，但是凤梨上基本是没有黑点的，可以类比有籽西瓜和无籽西瓜一样，同属但不同种。
2、外表差异
两者在外表上也有一定的不同。凤梨的叶片没有齿轮，菠萝的叶片是带有齿轮状的，而且比较革质，摸起来会有点扎手。除此以外，菠萝的手感整体摸起来更显得粗糙，表面为橙色或者黄色，凤梨则多偏浅绿色为主。
3、口感不同
吃过凤梨和菠萝的人，一定会更偏爱凤梨一些。因为凤梨相对于菠萝来说，口感上没有那么涩，而且水分比菠萝多，甜度也比菠萝大，切开就可以直接食用，不会麻嘴，菠萝吃多了会有很明显的麻嘴感受。
4、去除果眼
凤梨和菠萝在处理方法上也不同。凤梨一般洗净切皮，把整个果实切开就可以直接食用了，但是菠萝去皮之后，上面还要很多的果眼，要把果眼抠掉后浸泡在盐水中，才能够食用，不然口感十分涩麻。
