葡萄新梢成熟的好坏，直接影响来年葡萄产量和品质。因此，采取相应措施，促使葡萄新梢成熟是生长期管理的关键措施。
一、雨季要控制施用氮肥，多施磷、钾肥，促使新梢充分成熟。一般从8月下旬开始，每20天左右喷一次0．3%0．5%的磷酸二氢钾或草木灰1％3%的浸出液。
二、及时摘心。大树果穗以下全部抹掉，以上留23片叶反复摘心，先端一个新梢留45片叶反复摘心，以改善通风透光条件，使新梢充分发育成熟。
三、9月份摘除基部34片老叶，增加基部光照，使这一部分的芽眼成熟，以利来年结果。
四、经常松土除草，及时清除积水，使土壤透气通风良好，以促进土壤微生物活动，充分发挥肥效，给根系生长创造条件。
