秋茶采摘基本结束后，如何及时做好茶园的科学管理，关系到茶树树冠的恢复和生长，也关系到明年茶叶的产量和品质，因此，要及时做好以下几项工作：
一、做好茶园土壤深翻改良工作。
1、进行深耕和除草。对于投产茶园秋茶结束后，应进行全园深翻，深度达25厘米以上，达到疏松土壤，促进土壤微生物活动，使底土风化，提高土壤吸肥吸水能力。同时，深翻时结合将园中及四周的杂草压入土层，并将茶园梯壁的杂草用人工或割草机割下后，埋入行间土层中做肥料。
2、结合深施有机肥。深耕具有较强的熟化底土、改良土壤、增厚耕作层、减少翌年病虫发生等良好作用。深耕后，应深施有机肥、绿肥等作基肥，其作用有二：一是对恢复树势、防止土壤“老化”贫瘠和改良土壤结构有重大作用。二是对翌年春茶早发、多发优质具有决定性作用。基肥施用量一般占全年施肥量的30%。幼龄茶园每亩施用农家肥1000-1500公斤，或施商品有机肥
50公斤，配施磷钾肥各20公斤;成年茶园每亩施用农家肥2000-2500公斤或施商品有机肥100公斤，配施磷、钾肥各30公斤。施肥时应在茶园行间树冠直处拉沟20-30厘米施下，然后盖土。
3、做好客土培园。茶园客土指的是将一些外来的洁净土如茶园四周或其他坡地上的红壤土、黄壤土、泥土、稻田土等挑至茶园，培到茶树基部，厚度达10厘米左右。一般要求粘性土茶园客入砂质的红壤土，砂质土茶园客入粘性土;低产茶园和衰老茶园则应客入红、黄壤心土。客土可加厚耕作层，提高土壤活力，防止土壤“老化”，促进春茶提前萌发，提高鲜叶质量具有明显的作用。
二、做好茶树合理修剪工作
对于成年茶园应采取轻修剪与清兜亮脚、边延修剪等相结合;对于幼龄茶树则应以养为主，培育树冠;对于老茶树则应进行重修剪，以恢复树冠生长，提高产量和品质。
1、轻修剪：指对已投产茶园每年一次的修剪，目的是控制树高和培养树冠采摘面。一般剪去树冠面3-5厘米，使茶树高度控制在50厘米左右。
2、清兜亮脚：此修剪法能促进树冠中下部通风透气，减轻病虫发生和为害。边延修剪有利于茶园通风透光和田间劳作，并能促进茶树生长，减少病虫害发生。
3、边延修剪：边延修剪则是对已封行形成无行间通风道的茶园进行的修剪，剪除行间交叉枝条，保持茶园行间20—30厘米的整齐的通风道。
4、重修剪：是指对树势衰弱，萌芽稀少，产量低，品质较差的茶园的修剪，一般应剪去树冠高度的三分之。
