一、田间管理
种香芋需要松土除草，还需要摘除一些枯叶。在香芋的幼苗阶段，我们松土的时候，要锄地浅一点。后期的时候，力度也不能太大了，主要怕伤到香芋的根部。对香芋的叶子，我们也要进行处理，主要就是把香芋枯叶摘掉。
香芋植株比较大，相互之间也会相互影响。农户要及时的把那些吸收不到阳光的枯叶摘掉，香芋植株保持通风透光，这样香芋才能长好。如果不及时摘掉那些叶子，它们也会跟香芋的根部来争夺营养，也会影响香芋的膨大。
二、浇水管理
要种好香芋，一定要做好浇水管理工作。香芋的前期怕涝，后期怕干旱。香芋生长的前期要注意存水，在中期要灌水，在后期收获之前，一定要把地里的水排干。香芋最需要水的阶段一般是7月份，这个时间温度高，天气干旱。土壤要保持一定的持水量，处于一种湿润状态为宜。
地里要经常保持15厘米深的水，水不能盖住香芋的叶子。在8月的中上旬，土壤要保持一种湿润状态，这样能降低土壤的湿度。等到秋天霜降以后，香芋的叶子变黄了，香芋就成熟了。农户一般在香芋收获前半个月，要将沟里的水全部排放出去。
三、施肥管理
香芋是一种喜肥的蔬菜，所以想要把香芋种好，肥料可一定要施足了。一般来说除了底肥的施用，后期还要追肥五次，追肥通常以牲畜肥为主，然后再搭配一些化肥。
第一次追肥在香芋苗长出四到五片真叶时，施肥主要是牲畜粪和一些作物的秸秆。第二次追肥是在香芋幼苗长出五片真叶时，这时可以撒上一些草木灰和一些含钾元素高的肥料。第三次追肥，在夏至前后，这时候主要是粪肥为主，记住粪肥要先发酵哦，当然还有一项工作要做，就是给香芋培土。第四次追肥在小暑前后，此时可施钾肥和牛粪肥，也是要先发酵。
综上来看，种香芋，除了要做好浇水施肥管理，还要做好田间管理。及时松土除草，还要及时摘掉吸收不到阳光的枯叶，香芋植株保持通风透光，香芋才能长好。
