1、选地整地：地黄适宜于地势高、排水良好的沙质壤土。采用冬耕，这样可以使越冬虫卵冻死，减少虫害。春耕前每667平方米加入1500～2000千克厩肥或100千克棉子饼作基肥，耕时犁18～26厘米。犁后把地反复耙几遍，耙后做成小畦以便管理；一般畦长670～1000厘米，宽100厘米左右，畦要一头或两头稍低些，有出水口和排水沟，以防积水。
2、繁殖种栽：地黄多用根茎繁殖，适用作繁殖的根茎有两种来源。
（1）将清明前后种植的地黄，在小暑后选择植株健壮的掘起来，另切成3.3厘米左右长，直径1～1.2厘米，移植于事先准备好的小畦内。畦长1000厘米，宽150厘米，株距6.5厘米，并开好排水沟。除施好肥外，还应不断地追肥（忌人尿肥），浇水，加强管理。蓄苗667平方米。翌年可种33350～46690平方米；地黄苗待霜降后挖取，置于室内，用沙土覆盖保温，翌年清明前后用此作种。
（2）种育苗法：即在收获时，细小不合规格的根茎，埋在地里，以备翌年作种用，这样苗的大小不匀，产量也不如事先育苗的稳定。根茎繁殖的优点是成熟快，当年种，当年收获，但是连续若干年后，会使品种退化产量降低。
（3）复壮良种：为了使品种复壮，需要采用种子繁育，即保留下生长良好的植株，任其开花结种子，翌年春天再进行用其种子播种，连续2～3年后，选择留种用的根茎进行种植。这样能增加产量，但缺点是费时较长。主产区河南盛行的金状元、白状元等好品种，都是通过种子培育选择得来的。
3、种植：栽种时选择优良种，标准有三不要，即太小的不要，太短的不要，带病的不要。在清明节至谷雨间种植的叫早地黄；在小满至芒种间（不得迟于芒种）种植的叫晚地黄。早地黄因生长期较长，在质量和产量上都比晚地黄好。将选择好的种茎切成3厘米左右长，以行距125厘米，株距100厘米进行穴种一截，种植后覆盖土，并用细土堆高约7厘米的小土堆，如果种时天旱，可先浇水润湿后再种。堆土的目的主要为保温、保湿。每667平方米种4000～5000株，需种茎15～20千克。
4、施肥：地黄吸肥力大，宜施足基肥。当苗长到13～16厘米时可追肥1次，以花生饼、豆饼、芝麻饼等饼肥为好（生地黄喜爱磷钾肥）；如上述肥不足时，可用牲口肥、草木灰、熏肥等代替。小暑后再追肥1次。每667平方米地每次追饼肥50～75千克，或稀人粪尿或厩肥1500千克（第2次不宜施用人粪尿）。小暑后应避免施含氮较多的追肥，才不致枝叶徒长，影响根茎发育。
5、灌溉：地黄怕淹也怕旱，所以在生长前期宜轻浇、勤浇，不适大水浇，更不宜积水。生长中期到后期，则宜逐减少浇量，只保持一定的湿润就行。浇水时要掌握三浇三不浇，即天旱浇、施肥后浇、早晨浇（浇时要小水浇）；不旱不浇、中午不浇、天阴不浇。浇水排水不当，往往会使地黄罹青枯病，很快地死亡。
6、中耕除草：在立秋前苗长至20～25厘米时可适当进行锄草松土，但不能锄深，以免伤根茎。立秋后就更不宜动锄了，如果地中有草可用手拔去。
7、病虫害防治：
（1）病害：常见的病害是青枯病，会使全部地黄在几天内死完。防治办法：应注意排水，多施磷钾肥，拔去病株，须经常注意早期发现，及时处理，否则难以拯救。
（2）虫害：其主要虫害为红蜘蛛，发生在6～7月，来势猛，危害大。发病后，叶面出现黄白点，逐渐变黄，叶背出现蜘蛛网，后期叶片皱缩而布满小斑点。防治办法：从幼苗期开始，每隔15天左右喷洒1次氧化乐果1000倍液。
8、收获：清明至谷雨种的早地黄，一般于本年立秋到白露时期采收；小满至芒种种的晚地黄，一般于本年霜降后采收。采收时植株应为叶枯停止生长状态，早地黄迟点收对质量、产量都有利，但不能迟到下雪。采收方法很简单，像收红薯一样用锄头挖取，但应严格防止割破根茎以至影响质量。细小不合规格的根茎翌年可留做繁殖用，合符规格的应边收边加工，不宜久搁，否则降低药用价值。
