一是搞好田间清沟排水，保证墒面不积水辣椒的根系发育较弱，分布较浅，既不耐高温干旱，又极不耐涝，根部积水12小时以上即可造成植株死亡。夏季雨量较大，易积水，栽培管理中要注意田间排涝，经常清理墒与墒之间管理沟及地块间的排水沟，保证大量的雨水能及时排出。
二是注意薅锄培土，促进须根生长，保持通风透光夏季高温高湿，杂草生长迅速，若不及时薅锄，不仅影响辣椒的营养供给，还会造成辣椒通风透光不畅，影响辣椒产量。因此，管理中结合清沟排水，要做好薅锄除草，同时理墒培土，促进辣椒须根生长，植株健壮。
三要及时追肥，保障生长营养供给辣椒系无限生长型作物，喜肥不耐瘠薄，对钾肥的需求量较大。夏季温度、水分充足，辣椒进入生长旺期，营养需求大，要及时进行追肥。辣椒生长盛期追肥要点：
1.蹲苗结束，立即追施硫铵每亩约20公斤，并适当配以磷钾肥促开花结果。此期还可喷施0.3%的磷酸二氢钾加0.5%的尿素1～2次。辣椒对硼和锌较敏感，还可适当喷施0.1%的硼砂和0.05%的硫酸锌或多能复合微肥。
2.开始采收椒果后，每采收1～2次，就需追肥灌水一次。追肥可用复合肥每亩15公斤加硫铵10公斤，每追一次肥灌一次水。每隔10天左右进行一次叶面喷肥。
3.辣椒在盛果期后，一般每隔10～15天施一次化肥，主要以氮肥为主，可用硫铵每亩10～15公斤。
四要加强病虫监测防治，减少病虫危害损失盛夏季节，高温多雨，是病虫多发季节。在生产中常见的辣椒病虫害主要有：病毒病、疫病、炭疽病、白粉病、蚜虫、烟青虫、棉铃虫等。对辣椒病虫防治，要以预防为主，综合防治。在未发现病虫害之前，就要根据植株长势及常发病进行预防打药。
