果树秋季施肥，既能及时补充树体营养，促进生根，恢复树势，还有利于树体内养分积累，提高组织细胞液浓度，增强防冻抗寒能力，为果树来年丰产打好基础。
施肥时间从采果后到落叶前均可进行，宜早不宜晚。施肥时间因树种、品种而异。苹果、梨在秋分前后（9月下旬，中熟品种在采果后）施肥为宜。葡萄、桃、大樱桃等从10月份开始到土壤封冻前施肥，在这段时间内施肥越早效果越好。
施肥种类以有机肥为主，配合施氮、磷、钾速效肥料。幼树多施磷肥，结果树多施氮、钾肥。施肥前先在有机肥中加入过磷酸钙等磷肥一起堆沤，施肥时再结合施入一定量速效氮肥，如尿素、碳铵、硫铵等。
施肥量基肥施用量因土壤条件、树种和树龄而定。一般山地、坡地果园土地瘠薄，施肥量应大；平地果园土质肥沃可少施。苹果、葡萄需肥量大，应多施。幼、旺树需肥量少，可适当少施。一般幼树株施人粪尿或鸡粪15～20公斤、硫铵2.5公斤；初结果树株施土杂肥80～100公斤、人粪尿或鸡粪20～25公斤；结果大树按产量确定施肥量，一般亩产2000公斤的，要求“斤果斤肥”；亩产2500～3500公斤的，要求“斤果斤半肥”，并适量施入磷钾肥。
施肥方法根据树体状况、土壤肥力确定施肥方法。基肥以深施为好，幼树可适当浅施。幼树一般单株施肥，在树冠垂直投影边缘，挖宽30厘米、深40～50厘米的环状沟或采用两面沟状施肥。结果大树通常采用两种方法：一是全园撒施，结合秋耕深翻园土30厘米，将肥料翻入地下；二是开放射状沟施肥，每株挖4～6道深40～50厘米、宽34～45厘米的放射状沟，施入肥料，并与土混匀；在树冠外缘挖深、宽各50厘米的环状沟，再以树干为中心，挖数条放射沟，接近树干处深15厘米左右，向外逐渐加深至与环状沟相接。施肥前将露出的树根沿沟壁剪平，剪口要平滑，防止腐烂。施肥时肥料逐层施放，将树叶、杂草等放在底层，最上层放有机肥，每施一层肥覆一层土，最后肥土高于地面10～15厘米。
