冬季气温低，越冬药用植物易受冻，应采取防冻措施保苗越冬。
培土壅根冬季结合中耕清沟培土壅根。在植株根部培40～60厘米厚的干燥土壤，使根系的深度相应增加，这样能减轻或避免低温对根系的伤害。
树干刷白利用白色对光的反射作用缩小树体昼夜温差，避免树干冻伤。用生石灰1.5公斤、食盐0.2公斤、硫磺粉0.3公斤、油脂少许、水5公斤混合拌成糊状，均匀刷在树干基部1.2米范围内。
覆盖秸秆严寒来临前，在行间覆盖稻草等秸秆，以保持地温相对稳定，弥合土缝，减轻寒风直接侵袭根部。防止草本药材幼苗受冻，先覆盖一层草木灰，再用塑料薄膜扣棚保护；防止木本药材受冻，用塑料薄膜包扎树干基部1米高左右，并对近地面处培土压紧。
湿物熏烟在霜冻来临前的夜晚或清晨，在药材田上风位置等距离堆放湿的杂草、树叶、锯末、谷壳等物点燃熏烟，每亩堆8～10堆，形成的烟雾能缓和气温的降低，有明显的防冻效果。掌握在外界气温比作物受害温度低1～2℃时熏烟，气温回升到作物受害温度以上时停止。
重施腊肥封冻前在植株行间每亩施土杂肥1500～2000公斤，这样不仅能提高地温，防冻保暖，还能冬肥春用，提高土壤肥力。
及时摇雪下雪天及时摇去树上的积雪，以免雪压枝条造成大量裂枝。
