一种方式是堆藏。将挑选分级后的果实散藏或筐装，直接堆放在果树行间的地面上，一般贮藏堆宽1.5米、高0.6米。果实堆放后，前期白天可用苇席、草帘遮盖，以防日光照晒，夜晚揭去遮盖物放风，降低堆温。另一种方式是改良地沟贮藏。选择背阴处挖宽深各1米的地沟，长度以贮量而定，用10厘米厚草帘作沟盖。贮前白天将沟盖严，夜间敞开预冷，连续进行10天。再将分级后的果实装入塑料袋中，敞口预冷2个夜晚后于早晨扎紧袋口入沟贮藏。白天将沟盖严，夜晚敞开降温，沟温达到零下3℃，要密封地沟保温。冬天应经常检查贮藏情况，春天沟温回升到15℃时，结束贮藏。
