正值寒流侵袭频繁、雨雪经常出现的隆冬季节，为了保证越冬茬黄瓜等设施瓜菜顺利度过严冬，丰产丰收，该阶段在管理上总的指导思想是：延长光照、保持气温、稳定地温、适量浇水、降低湿度、盘蔓摘花、掐须抹杈，力夺稳产高产。
延长光照、保持气温、稳定地温。黄瓜经嫁接以后，最适宜地温在23℃—27℃之间，地温若低于8.5℃会出现寒根现象。在春节前这个阶段，要以保持气温、稳定地温为主要管理措施。
1.延长光照。因隆冬日照时间短，黄瓜等设施蔬菜光照不足，因此要在日出后半小时（晴朗天气）拉起草苫，傍晚适当延长见光时间。
2.严格按照规格放风。棚内温度达不到29℃不要开放风口，温度降到25℃即迅速关闭放风口，使棚内尽可能多地积储热量。
3.如遇连续6—7天雨加雪无光照天气，要加强气温地温观察。如果晚上10点钟棚内气温降至5℃~6℃，地温12℃~13℃时，要立即采取升温措施。可采用火盆升温。置火盆2个在棚外将玉米芯点燃，直到红火块无烟雾时，移入棚内来回走动。一盆燃完再换一盆。40米长的温室需3~4盆，即提高气温2℃~3℃。如有条件，可使用电炉、大电灯泡升温。每2~3天擦拭一遍无滴膜，去掉表面的尘土和草屑，增加透光率；在草苫表面再加盖一层塑料薄膜，防雨雪，保温。采用火盆加温，要严防烟害发生。
科学浇水，降低湿度。黄瓜等瓜果类蔬菜喜湿不耐旱，土壤中水份含量在85%—90%最为适宜。空气湿度白天为75%—85%，夜间90%较为恰当。若地温低而空气湿度大，黄瓜则会出现寒根、沤根病害。特别是遇到雨雪天气，空气湿度大时，叶片表面形成的水膜会干扰气体交换，光合、蒸腾作用出现障碍，影响养分、水分的吸收，长势减弱、病害加重。如果缺水黄瓜生长缓慢，会影响产量。因此，春节前后的浇水要掌握四条：需要浇水时，要选晴天的上午；只浇小沟，严防大水漫灌；上午浇完水直到气温上升到29℃—31℃才能开启放风口，这样既能使地温提上来，又能排湿；每天浇水的前一天，必须先喷一遍保护性的农药。如浇水的第二天遇到阴雨、雪天气，可燃放烟雾剂农药进行防护。
盘蔓摘花，掐须抹杈。可每3天左右进行一次，不使秧顶倒垂，保持秧顶“龙头”一致，互不遮光。盘蔓时把雄花摘掉，把卷须去掉，连同雄花、老叶带出棚外，不可随地乱扔。黄瓜生育前期在地上20厘米左右，可能出现分杈，长出侧蔓。在侧蔓底部留2片叶，去头，剩余可出回头瓜。主蔓爬到吊绳顶部铁丝时，及时进行落蔓。
由于低温寡照，设施蔬菜也会出现一些病虫害，如黄瓜霜霉病、白粉病、炭疽病、枯萎病、疫病、蔓枯病、灰霉病；番茄灰霉病、晚疫病、早疫病以及温室白粉虱、瓜蚜、根结线虫等病虫害，要以“预防为主，综合防治”，用药时要尽量选用高效、低毒、低残留农药，并正确施药，注意有效间隔期，保证精细设施蔬菜的产品质量安全。
