我国黑木耳主产地在黑龙江、吉林、湖北、湖南、云南、四川、贵州等地，其中黑龙江省牡丹江地区海林市、吉林省蛟河县黄松甸镇为我国最大的黑木耳种植基地。
湖北房县、随州，四川青川，云南文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、曲靖等地州市，以及河南省卢氏县是我国黑木耳的主产区。
此外，云贵两广地区的云岭和横断山区也是重要的黑木耳产区，秦岭巴山、伏牛山神农架大别山、武夷山等地也出产优质的黑木耳。
野生黑木耳主要分布在大小兴安岭林区、秦巴山脉、伏牛山脉、辽宁桓仁等地。
黑木耳的营养价值
1、黑木耳中含有丰富的植物碱，可以促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的功效，利于分解体内结石。
2、黑木耳中富含铁元素，具有养血驻颜、预防缺铁性贫血的功效与作用。
3、黑木耳中的维生素K具有很好的抗凝血功效，有很强的抗血栓作用。
4、黑木耳中的胶质成分帮助吸附肠道内的灰尘和垃圾，利于排出体外，具有清胃涤肠的作用。
5、黑木耳中的多糖帮助分解肿瘤，提高人体免疫力，起到防癌抗癌的功效。同时，可以降低血液中胆固醇含量，起到预防心脑血管疾病的作用。
