黑枣学名君迁子，别名软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣等。黑枣一身都是宝，材质优良，可作一般用材；果实去涩生食或酿酒、制醋，含维生素丙，可提取供医用；种子入药，能消渴去热；君迁子树能作柿甜的砧木。现将黑枣栽种技术总结如下：
一、定植要点
按行距为5m挖定植沟,宽、深度为100cm×80cm。填沟时表土掺入有机肥后填入底层。选择干径为1cm以上、根系完好、无病虫、无损伤的健壮实生苗进行定植。3月中旬挖定植坑，采用长方形栽植方式，按常规的栽植技术栽好后，及时浇1次透水。
二、土肥水管理
建园后，于每年秋后封冻前对定植沟以外的土壤采取扩沟改土，每年扩沟100cm，并将表层混合有机肥填入沟底，为根系生长创造良好的土壤环境。
每年结合秋季扩沟改土每100cm沟施入50kg的有机猪圈肥和2kg硝酸磷复合肥。同时每株黑枣树盘内施20kg猪粪肥。
春季萌芽前灌水后松土1次，之后喷1次灭草剂，清除园内杂草，全年共喷2～3次，秋季采果后，结合秋施有机肥进行全园深翻。
三、整形修剪
1.幼树修剪：疏除竞争枝、直立壮枝及密挤枝，回缩已经结果的细弱枝及下垂枝，中心干延长枝及各级主枝延长枝要长放。
2.盛果期树修剪：中等密度栽培的黑枣树第5年就进入盛果期，此期的修剪任务是：疏除外围和上部过密的大枝及大枝组，改善内膛光照，促进内膛隐芽萌发新生枝；疏除细弱的下垂枝，回缩过长的结果枝，保持树势，稳定产量。
修剪时造成的伤口用“愈伤防腐膜”及时封闭，防止干裂和病虫害侵入。
四、消毒灭菌
冬季和早春萌芽前用“护树将军”+石硫合剂喷洒树体，保温防冻，消除病虫害越冬场所。
总之，黑枣具有结果早，易管理，抗病虫害等优良特性，深受果农的喜爱，要特别加强以上方面的管理，实现黑枣丰产、稳产。
