设施蔬菜生产不仅能够春提早生产，还能进行秋延后生产，对解决蔬菜淡季供应不足问题以及提高生产效益有重要作用。下面结合姜堰地区设施莴笋的栽培技术，简单介绍设施莴笋高产高效栽培技术，为其他地区的栽培生产提供借鉴。
1.种植类型
姜堰地区塑料大棚莴笋大田生长期间一般采用单层棚膜覆盖栽培。主要有秋、冬、春3种种植类型。秋莴笋于7月下旬至8月中旬播种，8月下旬至9月中旬移栽，10月上中旬至11月下旬采收；冬莴笋于9月上中旬播种，10月上中旬移栽，12月下旬至翌年2月上旬采收；春莴笋于10月上旬播种，11月上中旬移栽，翌年3月中旬开始采收，4月采收结束。
2.品种选择
秋莴笋选用在长日照条件下不易抽薹和耐高温的品种，如耐热二白皮、紫皮香、青皮香等；冬莴笋选用耐寒耐抽薹品种，如耐寒二青皮、冬青、郑兴圆叶、成都挂丝红、种都5号等种都系列；春莴笋一般选用优质、高产、抗病、商品性好的品种，如春秋二青皮、竹叶青、种都系列等。
3.播种育苗
大棚莴笋一般育苗后移栽大田，可用露地育苗。但秋、冬莴笋育苗期间，为防暴雨冲淋和高温干旱，可采用防雨和遮阳网覆盖育苗。通常6m宽标准大棚作3畦，每亩育苗地需种子1500g，可供移栽大田7-10亩。
苗床要精细整地。及时耕翻，耕深10-15cm。每亩施充分腐熟的有机肥2000-2500kg或商品有机肥400-500kg。45%复合肥30kg左右作基肥，撒施后耕翻作畦。
秋莴笋播种正值夏季高温期间，播种前种子要进行低温催芽处理。将种子放人清水中浸泡3～4h后捞起，用纱布包好放入冰箱冷藏室内，在4～5℃低温下处理36h，再用清水冲洗1次，然后将种子摊开放在阴凉通风处，上盖湿纱布保湿，在自然温度下催芽，一般经12～20h种子露白后即可播种。冬莴笋采用干籽湿地播种，可在播种后地面覆盖遮阳网，每天傍晚浇水1次，保持苗床湿润，出苗后及时揭去遮阳网。春莴笋播种后稍镇压，适当浇水。
一般秋莴笋播后3～5天，春莴笋播后7天左右即齐苗。齐苗后及时间苗，苗距3～5cm见方。间苗后，可喷施1～2次75%百菌清800倍液防治苗期病害，同时用0.5%磷酸二氢钾液等叶面肥进行药肥混喷。以后根据天气和幼苗生长情况浇水和施肥1～2次，当苗长至4～5片真叶时即可移栽。
