山茱萸又名枣皮，是我国传统珍贵的木本中药材。冬季，山茱萸进入休眠期，深冬修剪，可防止树液流失，更重要的是改变树形，调节营养，使它由平面结果变成立体结果，从而达到提高单产增加总产的目的。现将深冬修剪技术介绍给广大药农参考。
一、修剪方法
1．疏剪其作用是促进剪口下部枝条萌发生长，缓和树势，多在枝条过密处把第一个枝条从基部剪去，可改善光照条件，延长结果枝寿命，促进花芽形成，提高坐果率。
2．短截其作用是促进剪口下部芽萌发新枝，复壮老枝，促进开花结果。
3．回缩即在多年生的枝条上短截，用于控制辅养枝，培养结果枝组。
4．缓放即保留枝条不修剪。山茱萸具有腋芽开花结果的特性，缓放营养枝，可促进多开花多结果。
二、管理
修剪后的山茱萸，若不及时护理，伤口易出现感染，给许多病、虫提供了扎营的机会，喷施护树大将军或涂抹愈伤防腐膜，可给树体伤口消毒，封闭病、虫侵染入口，催促早冬眠，来年精神旺。
