柿树春季嫁接要在砧木芽萌动露绿而接穗芽尚未萌动或即将萌动状态时进行。在15～30℃温度下柿树嫁接面能产生愈伤组织，以20℃时嫁接最适宜。
砧苗粗壮、根系强大者则地上部生长旺盛，贮存养分多，愈合组织产生快，嫁接成活率也高。接穗新鲜则形成层细胞分裂速度快，嫁接愈合快，成活率高。接穗风干、发霉、发芽则不易嫁接成活。枝接的接穗可提前采集，剪成前端有1～2个饱满芽的枝段，用蜡封好贮于5℃冰箱或湿沙中，随接随用可明显提高成活率。
实践证明以方块芽接法最佳，接合面积大，操作容易、嫁接速度快，成活率最高。在春季枝接，在离地面10厘米左右处剪断砧木，将断面一侧的皮层竖切一刀，把带有2～3芽的接穗下端削一长约2.5～3厘米的斜面，再在其反面削一长约0.6厘米的短斜面。把接穗的长削面向着砧木木质部插入砧木皮层内，涂抹新高脂膜母液，再用塑膜条绑缚严密保湿，防氧化防病菌侵入。
