辣椒苗通常会在2月中下旬育苗。南方的温度比较高，所以它的育苗时间一般在90~100天左右，北方的温度较低，光照较强，所以育苗时间大约在60天左右。由于各地的气候温度不一样，所以育苗时间也会有所区别，东北一般育苗时间是在2~4月份之间，西北一般在3月上旬，而南方则在10~11月左右的时间。
一、
辣椒苗通常一般在2月左右来进行育苗活动，南方育苗时间在90~100天，北方在60天。在种植前，应该选择阳光充足，土层疏松，水源便利的土壤，这样才会使其更快出芽，提前育苗时间，1月下旬就可以对其进行育苗。
二、辣椒面种植时需注意什么
在挖沟的时候要格外注意，小心育苗的沟，如果过宽或者是过长。都会导致幼苗无法正常生长，应该根据数量控制好种植面积，保证所有苗都有营养，土都具有农家肥的营养实施。在播种，只是应该要撒大约1cm左右厚的土，提高土壤的保温能力。
三、辣椒收获需注意什么
辣椒的生活时间通常为5月份到11月份，北方一般在10月份采收，南方一般在7月份采收，采收过早，口感差，皮不成熟，采收过晚，容易变老，容易掉落。辣椒收获时要在早晨低温度进行，采收之后立即装筐，此时温度较低，在运输过程中可以保持新鲜的口感。辣椒的枝芽比较脆弱，所以在采摘的时候需要特别关注，以防折断枝条，导致植被破坏，从而影响了辣椒的产量。
