育苗，秋季栽培一般在7月中下旬，可采用直播或育苗移栽两种方法。播种后浇透水可盖上玉米秆或遮阳网，10--15天可出齐苗，出苗后撤去覆盖物，接着疏苗2--3次，最后保持株行距10X10厘米。在幼苗长至3--4片真叶时进行定植，定植后喷施新高脂膜可提高成活率，恢复植株旺盛。
肥水管理，香芹整个生长期对氮肥需求量较大，其次是磷肥、钾肥。在整地时要施足底肥，底肥以优质的农家肥为主，配以二铵或三元复合肥料，然后精耕细作。在田间管理中，结合浇水，冲施尿素3--4次和腐熟的人粪尿4--5次，二者交替施用，为避免伤根，一般追肥不进行土壤埋施。香芹对硼敏感，缺硼易造成叶柄基部开裂，因此在香芹整个生长期要进行叶面追施硼肥3--5次。
病虫害防治，香芹病虫害相对较少。主要有蚜虫，可用50%抗蚜威+新高脂膜防治。病害有早疫病，也称斑点病，防治时，可用70%代森锰锌+植物细胞免疫因子进行防治，提高植株抗逆性，抑制病菌复制，促使植株健康生长。
