1、种植时间，可选择在春秋两季种植，这时气候温暖，空气湿度适中；2、种子催芽，选择颗粒饱满的李子核，将它放入温水中泡24小时；3、发芽入土，将泡好的李子核用纸巾包裹，定期淋水，养护环境保持在15℃，大约一周左右就会冒出芽头。
李子是蔷薇科、李属植物，主要生于海拔400-2600米的山坡灌丛中、山谷疏林中或水边、沟底、路旁等处。李子适宜在土质疏松、土壤透气和排水良好、土层深和地下水位较低的地方生长。
中国李子的品种很多，按果形、果皮和果肉色泽可分为黄、绿、紫、红四大类。
李子按果实食用期的软硬，可分为水蜜类和脆李两大类。水蜜类果实完全成熟后肉质柔软多汁，硬熟时好，如南华李等。脆李类果实硬熟时肉脆汁多，风味好，软熟时风味减退，如潘园李、红美人李、白美人李、迟蜜李等。
