种植方法：1、种子处理：先用营养液浸泡，再低温保存，最后移到阴凉处等待种子发芽。2、整地施肥：选择疏松、保水能力强的土壤，施足基肥。3、播种育苗：将种子撒到地里，覆土并盖上薄膜，再支遮阳棚进行遮阴。种植时间：6-7月播种。
莴笋的根系浅，吸收能力较弱，所以土壤要选择疏松的砂质土壤为佳，选择地势较高、排水良好、干燥的地块，在播种前施足底肥，然后深翻，将土壤敲散捏碎，然后整平整细，盖上一层覆盖物准备种植。
莴苣是耐寒性蔬菜，对高温的抵抗力差，因此在5-9月种植的时候，种子不容易萌发，需要进行催芽处理。先用稀释的营养液浸泡6-7个小时，取出后放到湿纱布中，然后进行低温保存，温度保持在零下3-5℃，冷冻24小时后移到阴凉处，等待2-3天就会出芽。
莴苣菌核病，是莴笋的主要病害之一。多见于莴苣茎基部与泥土接触的地方发生腐烂，高湿环境下生成白色棉絮状菌丝体，软腐无臭味，后期在根茎表面形成鼠粪状黑色菌核，严重时引起整株死亡。
