1、幼苗期：大蒜幼苗期需每亩地需施加复合肥15~20千克。2、生长期：大蒜生长期每亩地需施加复合肥15~20千克。3、收获：大蒜蒜薹收获之后，需施加占用的复合肥5~10千克，促进蒜头膨大。4、注意事项：给大蒜施肥的时间一般是在傍晚，施肥后可以适当补充水分，促进养分吸收。
大蒜的养护
种植大蒜需要选择土壤疏松、地势一燥平坦，排灌方便、富含有机质的肥沃的保肥水能力强的砂壤地块，种植需将土壤深耕，并且还需要在土壤中施加足量的有机肥，促进大蒜生长。
种植大蒜的时候，播种一般适宜深度为3~4cm，密度为行距16~18cm，株距8~12cm左右，么目的种植数量在4万株左右。
大蒜播种后，需补充水分，保证大蒜出苗整齐，但注意浇水不要过多，否则会导致土壤积水，影响大蒜出苗。
