清除残枝落叶。黄花菜采收结束后及时拔除枯薹和割除老叶，集中烧毁残枝落叶，并在株丛残桩上喷护树大将军消毒杀菌。然后选择晴好天气喷一次杀虫、杀菌剂，以降低害虫和病菌越冬基数，可明显减轻来年病虫害的发生。
运客土培蔸。培蔸一般从秋苗凋萎后开始，一直到小寒前结束。先去除凋萎的秋苗。注意幼龄株丛黄花菜不宜进行客土培蔸，以免影响分蘖力，但可利用客土铺于行间改良土壤。开春后，进行中耕清蔸，以利于春苗尽快出土。
施用冬肥。施肥时间以在黄花菜地上部分停止生长、即秋苗经霜冻凋萎后进行为宜；以有机肥为主；用肥量应根据土壤肥力及肥料的种类来确定，一般每亩施腐熟猪牛粪1500-2000公斤，或堆厩肥2000-2500公斤，或人粪尿500-750公斤。同时配合施用适量磷、钾肥，一般每亩可施过磷酸钙25-30公斤、氯化钾5-7.5公斤。最后喷施新高脂膜保湿保墒。
