十一月可以移栽韭菜。准备好适宜的土壤，在土壤中加入适量的基肥，混合均匀，保持土壤的肥沃性。将韭菜挖出，重新栽种至新土壤，压实土壤，浇适量的水，保持土壤中有充足的水分即可。移栽后需要提供适宜的散光照射，有利于植株生长发育。
韭菜秧苗生长缓慢，应适期早播，以3月下旬至4月下旬播种为宜。浸种催芽后采用湿播法在苗畦内撒播，分两次覆土，第一次覆一层薄土，返潮后再第二次覆土，覆土总厚度2cm。
韭菜苗高5cm左右轻浇一水，及时松土；10cm以后，可结合浇水溜施腐熟粪肥或追施尿素2-3次，并随水冲施晶体敌百虫每亩0.5-1kg，以杀灭韭蛆等害虫。
韭菜苗高15厘米后控制灌水，以防徒长倒伏。杂草应及时拔除，在苗高12cm左右时，亩用0.5-0.75kg25%除草醚防除；或在播种后出苗前亩用0.15kg33%除草通乳油喷雾处理地表。
