油麦菜是可以反复采摘的。但是一般来讲，采收油麦菜都是直接连根拔起，这样就会导致只能采收一次。如果想要反复采摘，那就不能用连根拔起的方式采收。可以先采摘外面已经成熟的叶子，然后继续让油麦菜生长，等到油麦菜的小叶子成熟了，就可以进行第二次采摘了。但是要注意这段时间的持续追肥。
一、
油麦菜能不能反复采摘，这要看采摘的方式来决定。大多采摘方式是直接连根拔起，这样的话就不能反复采摘了。但要是只采摘外面已经成熟的叶子的话，等到小叶子再生长成熟后，就可以再次采摘了。但是要注意这个期间的浇水和追肥，始终保持土壤湿润可以让油麦菜叶子保持嫩绿，追肥也可以让油麦菜茁壮成长。
二、油麦菜如何挑选
1、正常鲜嫩的油麦菜，它的根部是青白色的，并且会带一点泥土在上面，看上去很鲜嫩。要是油麦菜的话，根部会发黄，上面还会带有一点点的黑斑。那就说明这个油麦菜已经开始逐渐枯萎了，有的甚至已经开始腐坏。遇到这种就不建议购买了。
2、新鲜的油麦菜叶子外表会呈现青绿色，即便是成熟过头的油麦菜，颜色也会是墨绿色。如果油麦菜外观颜色有点黄白色了，或者青色中带点黄，那就说明油麦菜已经不新鲜了。里面的水分也开始逐渐流失，这样的油麦菜是无法长时间保存的，所以也不建议购买食用。
