猕猴桃果树通常选择在每年6月或7月环割。这时期正处于夏季，气温较高、湿度较大，光照也很强烈，猕猴桃树正处于生长速度最快的一个阶段，适合环割。如果对猕猴桃管理不佳，生长速度较慢，那么需要推迟环割的时间，在7-8月份才能进行作业。如果对其管理极佳，那么环割的时间就可以相对提前一些，5-6月份就可以作业。
一、
猕猴桃进行环割最好在夏季的6月或7月进行，这一时期果树的生长环境适宜，气温较高、水分补给充足、光照时间长、照射强度大，并且猕猴桃也进入了果实的转糖期，意味着这是它生长快速且迅猛的阶段。所以这时是环割最佳的时间。
二、对猕猴桃进行环隔的原因
为了保证养分能供给到果实，进而提高收获产量，就要通过环割来使果树的生长素含量大大降低、增多乙烯含量，提升生殖生长速度、降低营养生长速度，保证来年的果实产量。同时，这一时期树木的自愈能力也是最佳，利于环割后及时恢复。
二、猕猴桃环割注意事项
1、环割位置：通常选择在树木的主干部位进行，这样可以及时控制其生长情况，一般选择生长茂盛的树。此外，也可以选择在枝条部位进行环割，这是从较小的范围控制果实的生长情况，利于果实的生长迅速。
2、环割之后的管理：及时进行伤口的处理和包扎，用保鲜膜包裹，避免病菌等有害物质侵入。也要及时进行养分补充，多施肥。对果树进行环割时，一般在树干环割一圈，但不能伤到树木的木质结构，过后及时包裹伤口、避免阳光直射。
