1、发棵肥
大白菜定苗后，每亩施充分腐熟的有机肥500-1000公斤，过磷酸钙10公斤。也可以施用尿素10公斤。
2、结球肥
在蹲苗结束后，每亩追施充分腐熟的粪稀1500-2000公斤，或尿素15-20公斤和硫酸钾10公斤。
3、灌心肥
结球中期结合浇水追施“灌心肥”，每亩追施充分腐熟的粪稀700-1000公斤，或尿素10-15公斤和硫酸钾10公斤。将肥料溶解在水中，顺水冲入畦中。
4、根外追肥
叶片喷施总浓度在0.5%-1％的磷酸二氢钾和尿素混合溶液（1∶1），宜下午4点以后进行用药，喷施2-3次。此外，为预防干烧心，从包心前开始，用0.7%有水氯化钙与50毫克/公斤的萘乙酸混合液，每隔7天向心叶喷1次，连续3-5次。
