1、覆盖保护
用稻草、麦草、谷壳或其他作物秸秆铺盖在油菜行间保暖，可减轻寒风直接侵袭。也可在叶面上撒施一层谷壳或草木灰，可以防止叶片受冻害。
2、施磷钾肥
磷能促进油菜根系发育，增强油菜抗性；钾可提高油菜抗寒、抗病、抗倒伏的能力。因此，在追施过程中应适当控制或减少氮肥的施用量，以免植株柔嫩多汁，抗寒能力变差。一般亩施普钙10-15公斤，硫酸钾5-8公斤，尿素5-7公斤。
3、灌水防冻
冰冻或严寒来临前，及时给油菜田灌水，能避免地温大幅度下降，缓解冻害程度，尤其是对防止干冻的效果较好。冰冻过后，应及时清沟排水，以免因渍水伤根。
4、中耕培土
土壤封冻前中耕培土，可疏松土壤，增厚根系土层，对阻挡寒风侵袭，提高吸热保温抗寒能力有一定作用。但要注意在培土护根时，不能伤到根系，否则就会造成烂根死苗。
5、重施冬肥
可在油菜的行间增施土杂肥、圈肥、人粪尿、草木灰等肥料，既可显著增强油菜抗寒能力，同时还可以起到冬肥春用的效果，保证后期平衡生长。
