生姜为单子叶植物纲姜目姜科姜属植物。姜蛆多在生姜贮藏期才出现的害虫，幼虫俗称姜蛆。其成虫为异形眼蕈蚊。其幼虫具有趋湿性和隐蔽性，初孵幼虫即蛀人生姜皮下取食。在生姜“圆头”处取食者，则以丝网粘连虫粪，碎屑覆盖其上，幼虫藏在里面。幼虫性活泼，身体不停蠕动，头也摆动，以拉丝网。生姜受害处仅剩表皮、粗纤维及粒状虫粪，还可能引起生姜腐烂。姜蛆对环境条件要求不严格，可周年发生。尤其到清明节气温回升时，危害加剧。
防治方法：
生姜入窖贮藏前要彻底清扫姜窖，然后用90%晶体敌百虫或48%甲基毒死蜱乳油800到1000倍液喷窖；精选姜种，发现被害种姜立即淘汰，或用90%敌百虫晶体800倍液浸泡姜种5-10分钟（或用1.80%爱福丁乳油1000倍液浸泡种姜5-10分钟），以杜绝害虫从姜窖内传至田间。
