1、蹲苗促壮
壮苗是快速建园的基础。在定植前15-20天，及时对日光温室中的葡萄营养袋苗通风、控水、控湿，进行蹲苗，以保证栽植的苗木生长健壮。壮苗的标准：3叶1心、叶片厚、叶色深绿、营养土坨紧密不散。达到此标准便可进行大田栽植。
2、覆膜增温
在苗木栽植前4-5天，挖深、宽各80厘米的定植沟，沟内施足底肥(农家肥一般每亩施用5000公斤)，表土回填，浇透水，水渗后修整成宽80厘米的畦，及时覆膜增温。
3、苗木定植
在覆好膜的定植沟中，按株距要求用打孔器(打孔器的直径与营养袋的直径相当或稍大)打孔，准备栽苗。栽苗前先检查营养袋内的土壤湿度，以一只手捂住营养袋口，另一只手捏挤袋底部，脱去营养袋后不散土坨为适宜湿度。将葡萄苗放入定植孔内，一手扶苗，一手埋土，根茎基部要与畦面齐平。
4、栽后管理
（1）及时修剪
葡萄苗栽后一周左右新梢开始生长，应及时去除多余枝蔓，选留主梢。苗高35厘米左右时卷须开始长出，应及时去除卷须，并及时插竹竿绑梢，保证主梢直立生长。对萌发的一次副梢留2-3片叶摘心，二次副梢留1-2片叶摘心。当苗高70-80厘米时对主蔓进行摘心，顶端留1个副梢继续延长生长。顶端副梢生长50-60厘米时对主蔓进行第二次摘心，顶端再留1个副梢延长生长，一次副梢留1-2片叶摘心，二次副梢留1片叶摘心。顶端副梢再生长30-40厘米时对主蔓进行第三次摘心，副梢留1片叶摘心，防止冬芽萌发。
（2）肥水管理
新梢长30厘米后即可进行追肥，7月中旬以前追肥，以氮肥(尿素)为主，施肥后要及时浇水，肥料要少量勤施。7月中旬后以施用磷、钾肥为主，以防枝条徒长，促进枝条成熟。
（3）病害防治
葡萄苗栽后第一年主要有三种病害，即黑痘病、白腐病、霜霉病。北方地区黑痘病只是在个别品种上发生，大部分品种不发生：白腐病一般在枝蔓受损伤的地方、新梢摘心处发生，特别是从土壤中萌发出的旺长萌蘖最易发生。6月中旬以后，极易发生霜霉病。无论哪一种病害，都应以预防为主，如做好园内清洁工作，创造通风透光的环境，使枝条健壮不徒长，增强树体自身的抗病能力。
